猪蹄通草汤

猪脚汤是很多人钟爱喝的，这种汤带有的微量元素非常丰富，并且女士在生完孩子，挑选猪脚汤对催奶实际效果十分非常好，尤其是对一些奶水不够的女士，这种汤是非常好之选，那猪脚汤在制做上，也是拥有 不一样的方式 ，猪蹄通草汤便是在其中一种，那样的制做方法，促使猪脚汤的微量元素大量。

但是在对猪蹄通草汤制做的情况下，需要对它的制做步骤开展掌握，那样制做猪蹄通草汤的情况下，也是可以圆满的开展，促使制做的全过程中，不容易出現别的问题。

猪蹄通草汤：

原材料：小猪脚1个，凤爪2个，猪瘦肉1两，甜玉米1根，大枣4粒，淮山药一根，薏仁米半把，姜，盐，米酒，白米醋。

作法：

1、准备工作很重要：猪脚的除腥很重要，不然“脚气”味比较严重。买猪脚时让商家剁碎一小块，1只爪子剁6块较为适合，清理干净，泡在冷水里4个钟头，除去一部分鲜血，直至猪脚泛白了就可以了。奢华点得话用葡萄酒泡更强。凤爪清理干净，切除脚趾甲，和猪脚一起冷水下锅绰水，水开后1分鐘，捞起来猪脚和凤爪再度冷水清洗，把白沫子都洗干净。

2、此汤用压力锅或熬汤的紫砂锅都能够，快些。锅中添加冷水，锅身四分之三的水流量，未过食物2倍的深层，放进生姜片，猪脚，凤爪，猪瘦肉块，切条的甜玉米，清洗的薏仁米，米酒，白米醋，煲70分钟后，再放进淮山药，再煲5分鐘，最终放进大枣煲5分鐘.到这类水平肉都出骨了。

3、起锅前，撒上盐花，依据自身的口感调成咸度就可以。

4、此汤一定要趁着热喝，由于肉已炖至出骨，胶原蛋白粉早已充足的溶解汤中，另外油也会相对性多了一些，讨厌的就用汤勺滤掉就可以了，感觉不在乎的就一起喝过吧。

以上便是对猪蹄通草汤作法一些详细介绍，制做这种汤的情况下，彻底全是能够依照以上方式 开展，可是在制做猪蹄通草汤的情况下，在对猪脚和通草选购的情况下，需要留意品质问题，那样在制做美味的情况下，才可以确保它的味儿。