两款药膳祛湿防口疮

一、茯苓莲肉煲水鸭汤

用材：茯苓6克，去芯莲子肉30克，薏仁米30克，怀山药12克，姜片10克，水鹅肉250克。

制作方法：1.先将水鹅肉用冷水清洗血污，斩件;薏仁米用炒锅炒至淡黄;莲子肉清洗;怀山药自来水稍浸;茯苓、姜片自来水清洗。2.将所有用材一起放入汤煲内，添加冷水，先用文火烧开，再改成慢火煲两小时，调料就可以。

作用：健脾健胃消食，去湿气治腹泻，湿气太重而又排便稀软者尤其适合。

二、参芪粥

用材：黄芩15克，党参15克，薏仁米60克，荷兰豆15克，大枣2个，稻米100克。

制作方法：1.将薏仁米、荷兰豆炒至淡黄，红枣去核。2.用冷水清洗黄芩、党参放进石锅内，加适当冷水煎汁。3.药汁煎好后，除去汁中的残渣，将炒薏米、炒扁豆、大枣肉和稻米一同放入药汁中烧开，随后再用慢火熬熬成粥。

作用：益气，健脾胃祛湿，合适夏湿气温出現神疲倦力、大便溏薄者服用。