虾仁丸子的做法

肉丸子是很多人钟爱吃的，肉丸子不但是美味可口，并且肉丸子带有的微量元素也是比较多，因此 对肉丸子的挑选，能够安心开展，许多人到吃肉丸子的情况下，都不清楚该如何选择，那虾仁丸子是非常好之选，那样的肉丸子带有的蛋白、胆固醇、钙全是比较多的，那鲜虾丸子的做法怎样呢?

很多人对鲜虾丸子的做法并并不是很清晰，那样的肉丸子在制做上并并不是难以，但是制做虾仁丸子的情况下，原材料也是要提前准备齐备，下边就详尽的详细介绍下它的做法。

鲜虾丸子的做法：

原材料：鲜虾600克是，生姜片10克是，葱郁段10克是，酒酿1一茶匙，蛋白质1一茶匙，绿豆淀粉35克是，盐1/2小勺，糖1/4小勺，白胡椒粉少量。

作法

1.鲜虾清洗后，先泡用生姜片、葱郁段和酒酿腌15分鐘，再用厨房吸油纸吸干虾仁的水分。

2.将做法1的鲜虾先拍扁，再切碎成虾泥状，装进器皿中，添加少量盐(分量外)同向混和拌和至有粘性。

3.再放进蛋白质、绿豆淀粉、糖和白胡椒粉搅拌均匀，辗压数下后，略拌和一下。

用力捏出肉丸子状，并以汤勺輔助，将猪肉丸子放进装了开水的锅中，以文火烹制。

4.待肉丸子浮至河面，就可以捞出。

虾仁丸子炒面

原材料

主要材料：丝瓜1/4根，鲜虾4只，饺子馅1勺，姜1片，乌冬面25克，辅材：盐，木薯淀粉

作法

1、将鲜虾清理干净，加少量米酒和盐搅拌均匀后再自来水清洗。

2、将鲜虾切碎，加适当的盐、木薯淀粉，顺时针搅拌成糊状，再用手抓成小球型。

3、在饺子馅中也添加适量的盐、木薯淀粉，顺时针拌和捣烂状，抓成球形备用。

4、将乌冬面煮开在碗中预留。

5、将虾球、饺子馅球、木耳、黄瓜切片、生姜片一起放进开水中煮开，再加小量盐调料。

6、将汤和菜料放进面碗中就可以。

以上便是对鲜虾丸子的做法详解，制做它的情况下，能够依据以上的方式 开展，可是在制做虾仁丸子的情况下，需要适当，以上的美味全是不可以制做过多，不然剩余的非常容易损坏，另外吃虾仁丸子需要适当开展，有利于人体营养成分消化吸收。