叉烧酱的做法

坚信大伙儿在日常生活中都吃过叉烧酱这类酱汁吧，它能够用于配搭多种多样食材，让食材变的变香，让我们食欲倍加。殊不知，针对这类我们日常生活服用比较多的酱汁，可能许多盆友都要想自身去制做它，可是烦扰沒有恰当的做法。如今我们就需要告知大伙儿如何去制做叉烧酱，期待大家能够将它个人收藏起來。

在制做叉烧酱的情况下，我们应当要先准备好叉烧酱常用到的原材料，例如生抽、木薯淀粉、糖、盐、大骨汤等，再将这种食物混在一起，历经一段時间的发醇，我们就可以制做出香气十足的叉烧酱了。

叉烧酱，可做叉烧包叉烧饭和叉烧肉熟菜等。 家中独门叉烧酱：生抽少量、 木薯淀粉、 糖 、大骨汤、 盐、 鸡精、 油耗、 将大骨汤和木薯淀粉调成粘稠加生抽糖鸡精油耗0·01克就可以。

作法

血压将全部原材料混和、搅拌均匀，然后文火将全部原材料煮至溶化进味浓状后就可以歇火。

血液晾凉后将葱、生姜片捞出，便是很好用的叉烧肉烤肉蘸料。

自做叉烧酱配方 下列是个简易的叉烧酱配方,原材料基本上能够在一切家中的pantry找获得。二汤勺生抽、 一汤匙香油、一汤匙海鲜酱、 一汤匙酒、 三汤勺白砂糖 、一茶匙蒜茸、 四分之一杯纯蜂蜜 、四分之一汤匙盐、 一小三角红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质地变软,还可以没放)二分之一汤匙、五香粉、 鲜红色服用染剂 (Food Color) 少量、 (仅为色调漂亮，要是没有能够没放)。

还有一个我还在其他地区查出的秘方：叉烧酱生抽小半碗，糖小半碗，香油1一茶匙，米酒3一茶匙，水一杯，五香粉半小勺，蒜泥1一茶匙，红色素少量。特别注意的是，这两个秘方是早已调稀且放了蒜的，因此 要是把肉用酱汁腌上，无需再加别的东西，腌渍1~2天以后就能立即烤。(应用市面上的叉烧酱由于很粘稠，才需要调稀并多加蒜料)补充一下，实际上卤排骨的鲜红色应该是来源于红糟的，因此 如果有红糟，何不添加同腌，沒有红糟才放黑色素。

以便让我们的亲人能够享有到美味的食物，我们制做的叉烧酱能够协助食材能够的提鲜，让她们的食欲变的更强。叉烧酱这类酱汁的营养成分還是挺高的，它带有许多我们身体生长发育需要的营养元素，因此 适度的服用叉烧酱有利于我们的身心健康。