怎样腌制黄瓜咸菜

丝瓜是很多人钟爱吃的，丝瓜带有的维他命、水份比较多，长期性吃黄瓜对身体健康沒有危害，并且丝瓜在制做上也是拥有 许多方式，因此 对丝瓜的挑选全是十分非常好的，夏天吃黄瓜对人体内毒素排出来拥有 非常好的功效，另外丝瓜在减肥瘦身上也是拥有 一些协助功效，那如何腌渍黄瓜咸菜呢?

很多人对如何腌渍黄瓜咸菜并并不是很清晰，丝瓜在腌渍上也是拥有 一些非常好方法，但是腌制黄瓜的情况下，需要注食物的挑选，那样制做的情况下，才可以圆满的开展。

如何腌渍黄瓜咸菜;

腌黄瓜小咸菜

原材料:丝瓜，生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，蒜头2大瓣，葱片.

作法

生产提前准备丝瓜疫苗：

1、小青瓜几包，约1700克，清洗;

2、切割成手指长短，割开四半;

3、在黄瓜条上撒大概1/4cup盐，杀水，三十分钟后，把水扔掉，用冷水洗2次;

4、放到下边能渗水的器皿里，上边压吊物，留宿。第二天的丝瓜显著少了许多。

生产提前准备料汁疫苗：

1、生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，放进锅中，文火加温，烧至烧开后熄火;

2、蒜头2大瓣，切半片状，添加料汁;

3、葱片随便;添加料汁。

生产制成品疫苗：

1、将丝瓜添加料汁，用1/8cup食用油炸花椒油(大概30-40粒)，撒到拌好的丝瓜上就可以。马上就可以吃，很好吃。有麻椒的香气，彻底觉得不上纯粮酒，口味也非常好。但沒有市面上的那麼脆。多泡一阵子可能会好一点。

2、晾凉以后，装罐，这种丝瓜，获得三瓶(380克容积那类大瓶)。

以上便是对如何腌渍黄瓜咸菜详解，腌制黄瓜的情况下，彻底能够依照以上方法开展，可是要留意的是，腌制黄瓜的情况下，它需要一段時间，并且在夏天腌制黄瓜，要放进冷藏室，那样促使丝瓜不易损坏，这一点要留意。