红烧秋刀鱼的做法

坚信大伙儿在日常生活中都吃过秋刀鱼这类淡水鱼吧，它的样子是较为扁长的，并且它的营养成分十分的高，因此 在我们的日常生活许多家中都是选购秋刀鱼回来制做。殊不知，秋刀鱼的做法有很多种多样，关键有红烧秋刀鱼、清蒸的秋刀鱼、炸秋刀鱼等，重要就得看大伙儿在平常喜欢吃什么味儿的秋刀鱼做法了吧。

红烧秋刀鱼的做法跟我们在日常生活中制做红烧排骨的方式一样，我们要事前准备好秋刀鱼和一些酱油，在再加一些普遍的食材调料就可以来制做了。如今就要我们一起来了解一下红烧秋刀鱼的做法吧。

秋刀鱼，说白了，因其身型脩长如刀，另外繁殖季节在秋季，因此 得其烂漫之名。秋刀鱼体含有有丰富多彩的蛋白、不饱和脂肪，具备抑止和医治高血压、心肌梗塞、动脉硬化的功效。

调味品：

1.油(5汤勺)、鲍鱼汁(2汤勺)、生抽(1汤勺)、米酒(1汤勺)、白砂糖(1/2汤勺 。

2、秋刀鱼放进碗里，加1汤勺生抽、1汤勺米酒、1/2汤勺白砂糖和少量姜片翻拌，让秋刀鱼侵泡在其中腌20分钟。

3、倒5汤勺油进锅烧热，将秋刀鱼和腌汁都倒进锅，转小火煎5分鐘，时常地铲铲秋刀鱼，防止黏锅。

4、倒进小半碗清老母鸡汤、2汤勺鲍鱼汁，盖上低火焖煮5分鐘，再开火灾收湿料汁，就可以出锅了。 青柠檬秋刀鱼 秋刀鱼4条、青柠檬1个。

辅材： A料：盐1/4小勺。

作法：

1 秋刀鱼清洗，用卫生纸吸走表层水份;取一个麻辣干锅烧开，用卫生纸沾少量油匀称擦抹底锅。

2 将秋刀鱼放进锅中，煎至腹部植物油脂排出，旋转大锅，渐渐地煎熟头部及尾端，翻过来再炸，待熟后盛出，沥上A料，挤上柠檬水就可以。

Tips： 肉质地稍干，但吃起來香甜的秋刀鱼，是十分大众化的特色美食，要是滴上少量柠檬水，就能让味儿更为爽口，即便单吃这一道美食。

根据文章内容对红烧秋刀鱼作法的详细介绍，我们应当都了解在日常生活中怎样去制做红烧秋刀鱼了吧。以便让我们在日常生活中更强的享有到红烧秋刀鱼的做法，我们建议大伙儿能够对文章内容详细介绍的作法有一定的详细介绍，那样才可以让我们更强的制做出红烧秋刀鱼。