西芹炒虾仁

对制做鲜虾拥有 非常好的方式，但是制做鲜虾的情况下，需要对它在制做上食物也是要有效配搭，那样制做后促使它的口味才不容易有改变，那西芹炒虾仁是非常好挑选，那样的做法，促使鲜虾带有的膳食纤维素、蛋白、维他命、钙、胆固醇全是拥有 非常好的保存，另外芹菜对身体消化吸收也是拥有 一些协助的。

很多人对西芹炒虾仁作法并并不是很清晰，在制做这类美味的情况下，需要对它的制做方法开展掌握，那样制做西芹炒虾仁的情况下，才会了解每一个流程该怎样开展。

西芹炒虾仁：

原材料：鲜虾200克，芹菜200克，红萝卜一根，葱，姜少量，米酒，盐，味精。

作法：

1.鲜虾去沙线清洗后用厨房纸吸走水份，添加生姜沫、一勺子米酒、一勺子干淀粉和1/2茶勺盐，用力捏两下退浆，放进冷藏室最少三十分钟.(鲜虾退浆前一定要把水份吸走，不然炒的情况下会出水量，影响实际效果。我此次做的就不大好，出了好多水)

2.芹菜和红萝卜清洗切成片，各自入开水汆30秒，捞进出凉水中减温后控干

3.热锅入油，水温后下鲜虾爆锅30秒.(虾仁炒时，锅务必烧开再加点油，但水温不可以太高，6成热就可入锅爆锅，那样不容易沾锅，并且炒出去的鲜虾样子也罢.)

4.放进芹菜和红萝卜片，加适当盐和味精，撒进葱段炒匀盛出摆盘就可以。

以上便是对西芹炒虾仁作法详解，长期性吃西芹炒虾仁那样美味，对身体各层面改进实际效果十分非常好，但是在吃那样美味的情况下，要较为挑选一些酒，纯粮酒、葡萄酒全是要尽量避免挑选的，不然对一些非常容易过敏性体质的群体，人体会出现非常大危害。