如何做叉烧包

在不大的情况下，我们就听闻过叉烧包了，并且对叉烧包的味儿十分的钟爱。针对这类我们儿时十分喜欢吃的叉烧包，我们应当要对它的做法有一些掌握，那样才可以让我们的亲人在早饭的情况下服用。如今就要我们一起来了解一下怎样做叉烧包吧，期待对大家在日常生活中制做叉烧包有协助。

叉烧包的制作过程关键的是我们应用的叉烧馅制做和面皮的制作，尤其是面皮的制作层面，由于擀面皮的绵软水平会影响到我们的叉烧包嚼劲，因此 许多盆友对叉烧包的制做流程是十分重视的。

叉燒餡(一):

 五花肉丁200克(燙過.)或現成的叉燒肉200克.高湯250克.細砂22克.醬油4克.鹽4克.鸡精2克.西红柿醬4克.蠔油4克.紅黑色素少許(并不加).入鍋煮至肉變紅稍軟湯汁稍收乾.添加绿豆淀粉水(绿豆淀粉15克.水40克)勾欠就可以.待涼入冷凍冰至稍硬會較好包喔...

叉燒餡(二):

五花肉200克滚刀块燙過.水300克添加李錦記蜜汁烤肉醬2一茶匙.白砂糖兩一茶匙.西红柿醬.少許.紅黑色素少許煮至。

叉燒餡(三):

1. 水130克.玉米面粉20克.白砂糖55克.鹽5克.醬油7克.五香粉0.5克.雞湯塊3克.紅黑色素少許拌勻後煮至濃稠狀.需不斷攪拌.防止燒焦. 2. 叉燒肉170克滚刀块.再與1拌勻...

(叉燒肉做法請參考相关资料)

作法:

1. 乾酵母菌3克.水100克.低筋粉175克拌至光洁有筋度.夏季發120分.冬季發180分.

2. 低筋粉250克.发孝粉10克.细砂糖120克.乾酵母菌4克.工业白油10克.水80克.改进劑1小勺.益麵劑1小勺.添加1拌至光洁有筋度.發20分.包入15-20克的餡料.包入約1一茶匙餡料包裹入蒸籠火灾蒸15分就可以。

坚信根据文章内容对怎么制作叉烧包的作法开展详细介绍，大家应当能够在日常生活中自身去试着一下制做叉烧包了。要想制做出嚼劲不错的叉烧包，对我们的揉面技术性和醒面技术标准很高，因此 我们应当要提升对揉面层面的学习培训，才可以让叉烧包做的更强。