千张炒韭菜

针对豆腐皮这类食材，可能我们压根就不清楚是一种哪些食物，可是苋菜这类食物是我们在日常生活中较为普遍的，苋菜带有许多的硅元素，并且苋菜的味儿是十分香的，能够用于制做各式各样的特色小吃。假如我们把豆腐皮用于炮制苋菜，那麼做出去的豆腐皮炒韭菜味儿一定会很香，大家一定会对它的味儿很难以忘怀。

实际上，豆腐皮是一种豆类食品，跟我们平常吃的豆油皮一样，他们的营养成分是类似的，仅仅生产加工的方式不一样罢了。我们也在日常生活中吃过韭菜炒豆腐皮，这类食材的味儿保存了苋菜和水豆腐的香气。

豆腐皮也叫豆油皮哈，十分喜欢吃的一种豆类食品，放蒜末辣椒炒有浓浓蒜香气。很下饭菜的家常小炒。豆油皮带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免 因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。

韭菜炒千张的作法：

1、苋菜4两，豆腐皮半张，均切段，生姜片四五片

2、锅中少量油，先爆锅一下豆腐皮，30秒就可以，盛出预留

3、另出锅，放进生姜片煸出香气，倒进苋菜，再倒进豆腐皮，火灾煸炒，再放进盐和味精就可以起锅

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营养分析

1. 补肾壮阳通阳：

苋菜温性，味辛，具备补肾壮阳起阳功效，故可用以治阳痿、频繁遗精、早泄等症状;

2. 益肝健胃消食：

苋菜带有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份，释放出一种与众不同的香辛味道，有利于疏调肝火，提高胃口，提高消化吸收作用;

3. 理气理血：

苋菜的辛辣食物味道有散瘀活血化瘀，理气导滞功效，适用跌打、恶心想吐、肠炎、呕血、胸口痛等症;

4. 促进消化：

苋菜带有很多维他命和膳食纤维，能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，防止直肠癌。

适合群体

1. 适合便秘、生完孩子奶水不够女士、虚寒体质等群体;

2. 便秘者建议多吃，由于苋菜带有很多的膳食纤维素，能改进肠胃，促进消化。

3. 假如吃多得话，会造成 轻微腹泻。

假如我们可以在日常生活中制做出美味可口的豆腐皮炒韭菜，那麼对我们补充亲人一天的艰辛辛勤劳动就会有协助。这家常小菜能够补充我们人体耗费的蛋白和一些人体耗费的营养元素，有利于我们人体的身心健康。针对小朋友而言，确保骨骼的生长发育是有非常大的协助的。