刺儿菜的功效

野果是很多人钟爱吃的，野果制做简易，并且吃野果对身心健康都没有一切的危害，但是在对野果挑选的情况下，也是需要先对它开展掌握，刺儿菜便是野果一种，那样的野果带有的蛋白、维他命、人体脂肪、碳水化合物化合物全是比较多，因而在对它挑选的情况下，全是能够 安心开展的，刺儿菜的作用都有什么呢?

很多人对刺儿菜的作用并并不是很清晰，那样的野果对身体调养实际效果十分非常好，并且刺儿菜在制做上，全是拥有 许多非常好方式，对它的挑选，也是能够 安心开展的。

刺儿菜的作用：

甘、凉，无毒性。大、小蓟均有清热去火，消炎，活血及其修复肝功能检查、推动肝脏再造的功效，适用亚急性热症炎性流血，黄疽，肝炎，淋症、小便带血等。

刺儿菜的营养成分

大蓟含挥发油、黄酮、环氧树脂、菊糖，氰甙类。小蓟狼把草含黄酮、皂甙。

刺儿菜的吃法

《食疗本草》载“取菜烹煮之，除风寒风热”。

刺儿菜，本名小蓟草，属菊科多年生长 草本植物。中国各地都是有，多见于田坎、田间地头、沟旁、湿地公园，为四处天然的的绿草。苏颂说:"小蓟随处有，俗称(青刺蓟)，2一3寸对其根作菜茹食甚美。"基本蓟叶羽状深裂，边沿有硬刺，根肥厚，花紫红色，色同小蓟。大蓟、小蓟对同科不一样属绿色植物，特性相仿，都作药用价值。

小蓟为菊科绿色植物刺儿菜的狼把草或地下茎。多年生长 草本植物，生在小山坡、荒山、道旁或田里，遍布于除广东省、广西省、云南省、西藏自治区之外的全国性各地区。夏、秋天花对外开放时采收，去除残渣，晾干，或鲜用。

以上便是对刺儿菜的作用详解，吃这种食材对身体各层面，全是沒有一切伤害的，但是在对刺儿菜挑选的情况下，要留意要有效的开展，并且吃以前也是要清理干净，那样对胃肠才是否会有一切的伤害，在这一点上也是要留意的。