年糕用什么米做的

不愿去外边买，自身如何做香糯的绿豆糕呢？教你在家里自制年糕，无一切加上，作法简易一次取得成功。那麼绿豆糕用哪种米做的更强？

食物

稻米300克

冷水300ml

玉米粉100克

油少量

方式 /流程

将300克的稻米用凉小水泡一夜。

把米清洗后，加300ml的冷水榨出粘米粉。

把粘米粉倒进锅中，开中文火边熬边拌和，把粘米粉熬至挂在铁铲上不容易掉。

砧板上倒进100克的玉米粉，把熬好的粘米粉放到上边，反复伸缩，把它搓揉结团。假如沾手得话，手里能够抹上少量的油这还可以避免黏连。

揉到表层光洁，成那样硬软适度的面糊就可以。

手里抹油避免黏连，揪下一小坨面放到手心反复搓，搓成才条的模样，放到盘里就可以。

营养成分

每100克绿豆糕中含蛋白6.5克，人体脂肪1.3克，碳水化合物化合物80.3克，钙19mg，磷155mg，铁6.7mg。除此之外，绿豆糕还带有维生素b21、维生素b22、维生素b3等。是一种营养丰富、柔和的滋补食材。

1、绿豆糕中带有的檽米，是一种含有维生素B族的营养成分食物，有溫暖肠胃，滋补肾气的作用。

2、绿豆糕带有高量的钙元素，钙元素能够推动肌肉骨骼生长发育，保持骨骼的形状和强度，有补骨健齿的功效。

3、绿豆糕带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素b3及木薯淀粉等，营养丰富，为清补健壮食品。

4、绿豆糕中带有很多的钾元素，人适度吃些绿豆糕能够补充钾。钾在人体内的关键功效使保持酸碱，参加身体氧化磷酸化及其保持神经肌肉的一切正常作用。

服用作用

1、补充营养成分：绿豆糕含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b21、维生素b22、维生素b3、钙、铁、磷等。在其中磷元素可帮助木薯淀粉与脂肪分解，出示发热量，恢复元气；丰富多彩的B族维生素能够推动胃口、改进中枢神经系统。

2、减轻尿频尿急：绿豆糕的收涩功效显著，中华民族医药学觉得，绿豆糕有收涩、抑汗等作用。因而，有尿频尿急、常常冒虚汗的盆友，能够常常服用绿豆糕，既可预防疾病又能强身健体。

3、健脾养胃：绿豆糕温性平，能溫暖肠胃，滋补肾气，对脾胃虚弱、食欲减退、腹胀腹泻有一定减轻功效，故古话有“绿豆糕粥为温健脾养胃气妙品”。

4、益气：绿豆糕具备益气、健脾开胃、治腹泻、调养消化和吸收的功效，对脾胃虚寒、生完孩子容易出汗、生完孩子痢疾等病症有缓解功效，而针对气血虚造成的盗汗、气血两虚、头晕目眩也是有改进的功效。