法式鹅肝酱

面酱，是美式厨房中必不可少的调味料。面酱的添加，不但能够让食材的颜色上更为的诱惑，口味上也会更为非常好。面酱的食用方法有很多种多样，能够立即蘸东西吃，还可以用于烧菜这些。每一种食用方法，都是给大家不一样的味觉体会。面酱的类型也是有许多，如郫县豆瓣酱、麻汁、黄豆酱这些。

鹅肝酱也归属于酱制品的一种，可是对比其他酱而言，成本增加了许多。在吃牛排的情况下，鹅肝酱是一种很好的调料。如今，我们一起科学研究一下法式鹅肝酱吧!

对美国人而言，鹅肝酱是年菜或节庆日时吃的菜，而针对全球老百姓而言，鹅肝酱则是荷兰最知名的特色美食。

原材料：

法国鹅肝、盐、白胡椒粉、糖、白兰地酒

烹制：

1. 将法国鹅肝表层的皮膜除掉，割开法国鹅肝取下血管;

2.撒上盐、白胡椒粉、糖、白兰地酒等调料，腌制约2钟头;

3.将腌制好的鹅肝酱放进烤箱烤制，并铺平;

4.烤好的鹅肝酱放进冰箱冷冻，服用时切成片即成。

鹅肝酱是荷兰最知名的特色美食，它一直是饕客的最喜欢和动物保护协会人员的最疼，虽然营养专家觉得鹅肝酱并不符当代科学饮食，但这一特色美食仍然红遍全球。鹅肝酱制做的原料是历经填喂的鸭或鹅的肝脏，填喂时立即将细无缝钢管(十分残酷的从嘴唇里插入到肚子里)历经小动物的食道立即插至胃里，将苞米等精饲料引入小动物身体，这般产出率的鸭或法国鹅肝才充足肥嫩。在肥肝的级别层面，最高级别的肥肝是一整块肥肝。级别低一点的肥肝，便是零碎肥肝制成的肥肝酱，原料为一整块肥肝装水果罐头或制做别的商品时剩余的肥肝屑片。

以上便是有关法式鹅肝酱的一些详细介绍，那样大伙儿是否对这类洋玩意一些了解了。法式鹅肝酱的营养元素关键源自于法国鹅肝，法国鹅肝的营养成分十分的高。可是，也是有一部分人吃不到这类口感，但是，以便饮食搭配多元性，建议還是要均衡一下饮食搭配。