吃荠菜的好处与坏处

当代人长期性的应对鸡鸭鱼肉会导致胃口减少，此刻一些清爽可口的野果能更强的刺激性胃口，因而一些野果刚开始变成了饭桌的主位，非常是茼蒿。茼蒿是一种营养元素成分非常丰富的食物，口味清新且具备非常好促进消化功效，平时服用的方式 也比较多，那麼吃茼蒿的益处与弊端有什么呢？

1.降血压

茼蒿中带有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，能比较好的减少血液和肝脏中常含的胆固醇及甘油三酯等物质，因而平时服用是能具有比较好的减少血压、血糖的实际效果，因此能非常好的防止动脉硬化的转化成。

2.抗癌

茼蒿的营养成分成分非常丰富，非常是二硫酚硫酮的成分尤其的丰富多彩，因而能具有比较好的防癌实际效果。此外茼蒿中的维他命C也可以比较好的抑止一些致癌物的造成，因而平时服用茼蒿有比较好的防癌抗癌的作用。

3.清热去火

每一年初春多吃一些茼蒿，还能具有清热去火的关键功效，它不仅能提升身体肝功能检查，还能修补损伤的肝脏并能避免肝火上亢，此外茼蒿中带有的胡罗卜素和维他命a还能推动人体内视紫质生成能提高人类双眼的光感应工作能力，这类状况人类眼睛视力便会明显增强，双眼在黑喑自然环境中的适应力会明显提高，常常服用能够 避免红眼病产生。

4.弊端

服用茼蒿时严禁长期烹饪煮制，由于茼蒿中带有的一些营养元素和活性物质，会在高溫的功效下受到损坏造成外流，会让茼蒿营养成分显著降低，并且会让烹饪好的茼蒿丧失它原来的颜色。茼蒿還是一种寒凉菜肴，这些自身便是虚寒体质的群体，也不能吃茼蒿，这也是茼蒿最重要的服用忌讳。