西兰花的功效能减肥吗

西蓝花在蔬菜水果界中也是广为流传的，商场和农贸市场都是有出售的，但您不一定不清楚减脂餐西蓝花的作法吧，并且西蓝花的作用与别的蔬菜水果也大不一样哟，小伙伴们跟要掌握西蓝花服用常见问题，那麼，西蓝花的作用能减肥吗?那下边呢就和网编一起了解一下吧。

西蓝花能减肥吗?能，西蓝花是有减肥瘦身的作用。西蓝花是一种低脂肪的食材，在其中大约100克的西蓝花只带有33卡路里，也就是138千焦的发热量。此外西蓝花不但有减肥瘦身的作用，也有抗癌防癌的作用。此外西蓝花带有丰富多彩的矿物、蛋白及其一些身体需要的营养元素，这种全是有益于我们人体肝脏祛毒的，因此西蓝花也有身体排毒的作用。

减脂餐西蓝花如何做

西兰花做法具体指导

1、西蓝花质量细嫩，化学纤维少，水份多，口味比花菜更美味。西蓝花关键供西餐厅火锅配菜或做沙拉;

2、花菜尽管营养丰富，但经常出现残余的化肥，还非常容易油麦菜虫，因此在吃以前，可将花菜放到食盐水里侵泡十多分钟，菜虫就跑出来，还可有利于除去残余化肥;

3、吃的情况下要多嚼几回，那样才更有益于营养成分的消化吸收;

4、西蓝花煮后色调能变的更为艳丽，但要留意的是，在烫西蓝花时，時间不适合过长，不然丧失脆感，拌出的菜也会受到非常大影响;很多人到炒菜花的情况下一直存有一些顾虑，花菜、西蓝花等椰菜类烹制時间太长会造成 维他命等黄酮类物质太过外流。可是，因为这类蔬菜水果的茎较为粗，烹制时间较短

不容易熟，并且吃起來口味不佳。烧菜前，用刀在菜茎上切好多个“十”字，提升菜茎遇热总面积，既可保证花菜烹调匀称，又能充足保存花菜的营养元素。

5、西兰花焯水后，应放进凉白开水内太凉，捞起来沥净化水再用，烹煮和放盐時间也不适合太长，才不至于缺失和毁坏抗癌防癌的营养元素。

6、西蓝花中含小量的致甲状腺肿大的物质，但能够根据服用一定量的碘来中合，这种碘可由碘盐和藻类等海鲜食材出示，因而在服用花菜时要留意食材的配搭。

小伙伴们依据具体指导开展制做得话，能够提早解西蓝花所含有的营养成分，烹制时要留意的事宜，也有要留意西蓝花与别的的食材的配搭，掌握到这种以后，相对性做的情况下就简易许多 ，也防止在制作过程中会出现一些出错了。