过桥米线的热量

云南过桥米线应该是我们在平常都是常常吃的吧，非常是如今的年青人就喜欢吃过桥米线啊，串串香啊，在念书的情况下，吃的数最多的便是过桥米线了，还记得院校周围新开的一家云南过桥米线，去尝了一次就忘不掉它的味儿了，便会常常的去吃，但是过河米线的热量高吗，吃多了可以长胖吗?

云南过桥米线是大家都喜欢吃的吧，无论在哪儿，都是见到云南过桥米线，尤其是云南省云南过桥米线是很知名的，不一样地区的味儿也会出现一些区别，那麼大伙儿掌握过河米线的热量吗，吃多了会生胖吗。

米线的热量相比于别的正餐而言其发热量不是高的，尤其是纯正的云南过桥米线，要是但是量服用是不容易发胖的，可是要了解，不论是哪些东西，吃多了一样会生肉。

此外，也要看着你吃的这类过桥米线的调料是啥，不一样的调料含有的发热量也不一样。其次便是假如过桥米线和火锅配菜的发热量也不高却很油得话，吃这类东西是否会发胖.一般云南过桥米线每100克是97卡路里海货过桥米线每100克是167卡路里如果是买便捷过桥米线得话，发热量就较为高了，每一百克大概是370多卡路里。

作法一

制做食物

鸡胸脯、猪小肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼皮、香肠、香莱、蒜头、鸡蛋、净黑椒鸡块各20克 ，发制豆油皮、白菜心、青豌豆尖、葱、豆芽、菌类各50克，过桥米线200克。

制做步骤

1.把食料各自切片状，有滋味的绰水后漂凉摆盘;

2.其他各料另锅绰水，漂凉再切段摆盘;

3.香莱、葱剁碎和油辣子及烫直的过桥米线一同上菜;

4.猪板油烧至7成热时装进碗中，倒进煮沸的白汤，加调味品上菜;

5.食时先将小肉烫至乳白色，下绿菜稍烫，再下过桥米线，撒少量葱段、香莱即成。

作法二

制做食物

光肥老母鸡一整只(约750克)，光老鸭一整只(约750克)，猪筒骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(鲫鱼)肉或水发鱿鱼各50克，豆油皮1张，苋菜25克，蒜头10克，鸡精1克，香油5克，动物油或鸡鸭鹅油50克，白芝麻油辣子25克，食盐1.5克，高品质大米400克，白胡椒粉、香菜、葱段各少量。

制做步骤

1.将鸡鸭鹅去内脏器官清洗，同清洗的猪骨头一起入沸水锅中略焯，除去血污，随后下锅，放水2000克，焖烧3钟头上下，至汤呈奶白色时，捞起来鸡鸭鹅(鸡鸭鹅不适合煮得过烂，另作别用)，取汤预留;

2.将生鸡脯肉、猪脊肉各自切割成薄至全透明的片放到盘里，乌鱼(或大鱿鱼)肉切割成片状，用开水稍煮后取下摆盘，豆油皮用凉水浸软切割成丝，在开水中烫2分鐘后，漂在凉水中备用，苋菜清洗，用开水烫熟，取下打花刀备用，蒜头、香菜自来水清洗，切割成0.5公分长的段儿，各自盛在小盘里;

3.大米经侵泡、磨成细粉、煮熟，碾成粉絲，再用开水烫二三分钟成型，最终用凉水浸洗过桥米线，每碗用150克;

4.服用时，用深奥的海碗，放进20克鸡鹅肉，并将锅中滚汤舀入碗内，放盐、鸡精、白胡椒粉、香油、动物油或鸡鸭鹅油、白芝麻油辣子，使碗内维持较高的溫度，汤类上菜后，先将鸡脯肉、生猪肉、鱼肉生片先后放进碗内，用筷子轻轻地搅拌就可以烫熟，再将苋菜放进汤中，加葱段、香菜，然后把过桥米线相继放进汤中，也可边烫边吃，各种各样小肉和苋菜可蘸着佐料吃。

过河米线的热量大伙儿应当知道不是高的，我们在平常吃一些云南过桥米线也是没事儿的，不容易出現发胖的状况，今日我们归还大伙儿详细介绍了云南过桥米线的作法，那样的作法看上去是很繁杂的，其实不是很难，要是把握了一些方法就可以作出很好吃的过桥米线来。