花胶乌鸡汤

一般人体得病之后都是有一个调养的全过程，并且在病后要快点儿尽快恢复得话，就一定要吃些较为滋补养生的东西，并且人到伴随着年纪的增长下，身体也会产生变化。因此 在一段情况下后能够喝些较为补身体的东西，而对女士滋补养生比较好的一种食材便是麻椒乌骨鸡糖，尤其是针对刚生产后的女性而言，是一种比较好的食材。

乌骨鸡的营养成分比一般鸡的营养成分要高许多 ，并且在其中带有的碳水化合物也是一般鸡的好几倍，并且女士吃乌骨鸡特别是在的好，针对女士的妇科病拥有 非常好的治疗效果，下边就讨论一下鱼胶乌鸡汤是怎么做的吧。

鱼胶乌鸡汤 的作法流程

1. 鱼胶放到冷水里泡12个钟头，扔掉水。锅中放冷水，生姜片煮沸，把发后的鱼胶装进去煮20分钟，捞出，过凉，洗干净。

2. 平菇用温小水泡发;乌骨鸡斩块洗干净，锅中加水，放生姜片煮沸，把乌骨鸡放入水中，待水再度烧开的情况下倒进米酒，再烧开。把乌骨鸡捞出，再用凉水洗干净。

3. 把乌骨鸡，平菇，鱼胶和生姜片放入石锅里，"强档"炖5个钟头，喝前加盐调料就可以。

鱼胶乌鸡汤 的作法视頻

小提示

1 要想买性价比高的的鱼胶還是要到药房去买，我是在北京同仁堂买的，2.2元钱一克，一片鱼胶大约130元钱上下，每一次炖一个人分量的汤放10克鱼胶就可以。

2 在药房购到块状的鱼胶要叫营业员先帮切分好，花胶原纤维地很硬实，家中的水果刀没办法将其切分开。

3 鱼胶发好以后用生姜水煮一下是以便去腥味，自然，有葱还可以装进去制成葱姜水，除腥实际效果更强。

4 鱼胶也分公和母，公的鱼胶熬汤不容易沾锅，煮后可口筋道;母的鱼胶煮的情况下会黏锅，品质比不上公鱼胶好。因而假如煮母鱼胶得用茶手袋包裹再煮。

为大伙儿作出了鱼胶乌鸡汤的有关详细介绍和制做流程，要想漂亮要想身心健康的女性朋友可不可以错过了那样一道美味可口又营养成分的美味，并且在上面也为大伙儿在选购乌骨鸡时需需要注意到的事宜也作出了例举，期待对诸位有一定的协助。假如要想了解大量这道菜的做法，还能够在网络上开展检索哦。