红薯干是当代日常生活十分火爆的食材,营养成分高,特别适合中老年服用,而传统式的红薯干制做较为不便,伴随着当代技术性的发展,大家创造发明了红薯干烘干设备来提升了红薯干生产高效率,下边就讨论一下红薯干烘干设备如何使用吧。
1、选薯
挑选外皮光洁鲜嫩、无虫孔、无破旧、无臭味,尺寸以100~150克的鲜薯为宜。
2、清理
选定的地瓜要自来水将表层土壤清理干净。清理时,以清洗为宜,切勿放到竹制品的器材中用劲搓揉,那样会损害表层细皮,不利蒸制后去皮。
3、蒸制
将清理干净的地瓜分尺寸分次放进笼屉里蒸制。蒸制时,火要旺。蒸制時间长度的明确以地瓜刚过心为宜,由于刚一刹的地瓜才有利于生产加工,但是心,生产加工成的薯干色调变黑,异味重;但蒸制太过,无黏连性,越来越稀软,不好切条。蒸熟后立即出笼制冷。
4、去皮
将蒸制好、制冷的薯块开展去皮,去皮以剥净外皮为宜。
5、切条
将剥了皮的薯块用刀割成才条。切条时,要依据薯块的样子,以切割成薄条形为宜,其薄厚在1~2公分中间。
6、热泵机组风干
用空气能热泵对切条的红薯条开展风干,热泵机组主要是运用消化吸收空气中的底位热到上位热,热气在密封性的烘房内,根据耐热高低温的轴流式风机开展流动性,另外根据360度的循环系统流动性,慢慢挥发出在其中的水份。
用此方式风干出的红薯干,颜色鲜丽,无有害物加上,低碳环保,没有防腐剂,都没有污水,有机废气的排污。给你此后道别靠炕、太阳光来风干。
本文发布于:2023-05-10 02:56:00,感谢您对本站的认可!
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