蚝油油麦菜的做法

蚝油油麦菜的作法是十分的简易，简易到一般人都是制做，蚝油油麦菜的成本费也是很低的，简单的食材便捷的作法却能够产生十分高的营养成分，这就是我们日常养生所追求完美的，不需要过高的成本费，不需要价格比较贵的滋补品，只需要简易的平时菜里边反映营养成分就行，那麼蚝油油麦菜的作法究竟怎样呢。

蚝油油麦菜是十分有营养成分的一道菜，蚝油油麦菜能补充我们身体需要的多种多样碳水化合物，蚝油油麦菜的发热量很低而营养成分很高，蚝油油麦菜有非常好的清热润肺的作用，常吃蚝油油麦菜能够减少我们的胆固醇。

小青菜，别称莜麦菜，又犯愁菜，属菊科、窝笋属绿色植物，是以嫩梢、叶子为商品的尖叶型叶用窝笋，叶子呈长披针形，颜色浅绿色、材质脆爽，口味极其细嫩、芳香、具备与众不同口味，带有很多维生素D、维生素b21、维生素b22和很多钙、铁、蛋白、人体脂肪、等营养元素，是生吃蔬菜水果中的佳品，有“凤尾”之称。

小青菜是农贸批发市场上出現的一个北京菲莲娜，别名莜麦菜，有的地区又犯愁菜、牛俐油麦菜，属菊科，是以嫩梢、叶子为商品的尖叶型叶用青笋的一种。

小青菜的营养成分稍高于油麦菜，而远远地好于青笋。比如，同青笋对比，蛋白质含量高40%，胡罗卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

小青菜的食用方法与油麦菜同样，可炒海或作汤，烹制時间宜短不适合长。吃起來嫩脆可口，受人热烈欢迎。

原材料

小青菜，香油，油

作法

1.小青菜清洗在水中放些油，把小青菜放进焯烫一下后过冷水，再控净化水。

2.锅内加底油，火灾下小青菜香油。翻匀就可以。

小技巧

无需加盐，香油有盐味，味儿可以了，并且多吃盐也没益处。还非常容易让菜出水量。

自来水烫一下后再过冷水，维持嫩绿。另外也减少在炒菜锅里的時间避免 出水量。

上文我们详细介绍了什么叫蚝油油麦菜，我们了解蚝油油麦菜的作法比较简单，只需要好多个流程就可以作出蚝油油麦菜了，蚝油油麦菜有非常好的服用使用价值，我们常吃蚝油油麦菜有益于减少我们身体胆固醇的成分呢。