糯米糍冰淇淋

制做的原材料用本地材质正宗，颜色全透明的檽米，在水里侵泡三、四个钟头，用灶火煮熟，倒进石臼里，两个人用木质的杵头，一上一下轮流舂打，将白米饭弄成糊团，随后趁着热两手掌撑起用劲一掷，整臼的糯米糍粑便详细的放置事前准备好的簸箕里，周边等候捏糯米糍粑的人，两手蘸些燃料，将糯米糍粑分为三、四个小糍团，再把小糍团揉成蘑菇状。

从大拇指与食指缝间挤压乒乓球赛尺寸的糍团，扔到放黄豆面粉、花生粉、白芝麻、食用糖等调味品的面盆里，持续翻转，当雪白的糍团粘满了颗粒料后，一颗颗糯米糍粑色调变为浅黄，软韧适度，美味可口。要是没有立刻服用，则无需沾上颗粒料，只是齐整地放置起来，渐渐地吹干。吹干的小糯米糍粑，食用方法也是各种各样，除开接待客人服用外，也是赠予亲朋好友的好礼物。

1.紫红薯切成片

2.加不几滴水，微波炉加热里打个5、6分，软到能倒成泥才行，天赋加点糖，搅拌

3.檽米加奶合好

4.蛋分三次放糖，搅拌至白砂糖融化，鸡蛋液粘稠、泛白

5.加牛乳、鲜奶油搅啊搅，加温变稠

6.擀皮儿，把紫薯泥和蛋奶加莫，包好，依此类推

7.上锅蒸好，稍微按扁，上边弄点白芝麻，放进电冰箱里冻

原材料

粘米粉：125g

糖：50g

牛乳：100ml(原本是自来水调就可以的，但自己感觉用牛乳调香一些)

食用油：1一茶匙椰丝，适当(用于裹在糯米球的外边的)

花生酱：适当(我做的花生馅的，可以用其他馅替代)

作法

1将粘米粉与糖混和放进牛乳和食用油并搅拌均匀。用力揉结团至光洁

2将揉好的糯米分为乒乓球赛尺寸并且用两手揉成球体

3象做汤圆一样用手指在小球体上戳一个小洞，放进花生酱，随后把四周的糯米包拢揉成球体

4烧开水，将包裹馅的糯米放进煮。

5待煮得浮上河面即熟。捞起来沥干水分后在椰丝中滚一滚，让糯米都裹上很厚很棒椰丝就可以了！放凉了更美味！