青椒炒虾仁

清波之中，一群群无拘无束的微生物正伴随着大海去玩，似在找寻着食材又仿佛在赶赴下一个到达站，这一群群微生物更是我们所了解的虾，虾是群居动物海生物，一大群的虾从一方水域历经，那场景简直壮美。大家草虾的钟爱，可在生活起居中足以反映，家常小炒中总会有虾的身影，各式各样，配搭丰富多彩，目不暇接。

鲜虾，鲜美美味可口。辣椒，甜而中辣，其料汁用于石锅拌饭，也是一种美味。青椒炒虾仁 ，家常小炒普遍的作法，在油爆中，颜色白里透红的鲜虾与墨绿色的辣椒会撞击出如何的火苗，下边我们就来掌握它的作法。

作法一

原材料：鲜虾(红) 250g，朝天椒(青，尖) 200g，生抽 5g，食盐 2g，鸡精 2g，食用油 30g

作法：1、新鲜虾去、去壳，留有小尾巴上的壳，能够让鲜虾有点儿炫酷，再对鲜虾开背，洗去泥肠;

2、辣椒清洗，切割成棱形的一小块;

3、起油锅，放进辣椒家常菜，放适当盐，再放进鲜虾，炒1-2分鐘，炒过，放点鸡精，就可以了

作法二

主要材料：去壳鲜虾约400克，芹菜块、青、尖椒块各适当

辅材：蒜茸2汤匙，绍兴酒少量，干尖椒碎、郫县豆瓣酱各1汤匙

调味品/腌制料：料汁料：上汤2汤勺，茄汁、香油、糖、酱油各1汤匙，白米醋2汤匙，盐适量

作法：1、鲜虾氽水控干。

2、烧开一汤匙油，将郫县豆瓣酱进行爆香，再添加别的原材料(酒以外)炒出香味，赞酒，加料汁烧开翻拌即成。

家常小炒的诱惑就取决于，它始终带著温柔的味道，在疲惫了一天以后，返回温馨的家中，享有着亲人做的饭食，享有着家的温暖与庇佑，让空荡荡的心寻找到承重点，家是爱的港湾，家常小炒则是窝心的媒介，给你意犹未尽，地面沉降在其中。