红烧青鱼的做法

淡水鱼但是我们补充人体营养成分的一道好饭，由于无论是什么样的鱼，人体里都是带有丰富多彩的蛋白和维他命，可以给我们身体立即补充所需要的营养成分。有关淡水鱼的烹制，有很多花式，那麼红烧青鱼也是在其中的一道做法，但是要想烧出大青鱼的美味可口還是需要一定基本和时间的。

假如要烧红烧青鱼得话，最先不可或缺的便是调味品和原材料的提前准备了，假如前提条件也没有准备好得话，那麼后边烧造出去的鱼一定不好吃。因此 接下去就需要告知大伙儿烧这道鱼的情况下需要提前准备哪些原材料及其制做的流程。

第一种作法：

用材：大青鱼、盐、生姜沫、紫苏叶、辣椒面、葱段、白米醋、生抽、味精。

清炖青鱼的做法：

1.大青鱼块状抹上盐腌一阵，提前准备生姜沫，紫苏叶，辣椒面和葱段

2.热锅中下油炸小鱼当心两侧煎黄，喷少量白米醋

3.下生姜沫辣椒面出香气，喷生抽，加一海碗水烧鱼

4.快炒糖色前撒紫苏叶

5.最终撒味精葱段就OK了。

第二种作法：

主要材料大青鱼500g 辅材剁辣椒100g葱50g姜20g生抽适当米酒适当油适当盐适量

流程

1.锅置灶火上烧开，放小量油，油烧下大青鱼块稍煎。

2.加葱段，生姜沫、生抽、米酒糖稍烧一会。

3.加开水一勺，天赋加点剁辣椒转文火将鱼烧。

4.用灶火收浓料汁，撒上葱段，添加鸡精就可以了。

1.先把大青鱼清洗，蘸小麦面粉后放锅中里煎。

2.准备好葱、姜、蒜、麻椒、八角。

3.生抽、醋、糖调熬汁预留。

4.煎至变黄后，放葱、姜、蒜、麻椒、八角。

5.浇上涨好的料汁。

6.加上适当的纯粮酒、盐调料，再加水，低火炖。

7.收尽料汁，再加香莱稍一焖，起锅就可以。

在这儿为大伙儿强烈推荐了二种有关清炖青鱼的做法，看一下自身喜爱哪一种作法，就选哪样作法。建议如果是第一次做红烧青鱼得话，一定要先选非常简单的作法，要不然一开始就挑选难易度很高的作法得话，毫无疑问会乱了套的。如果是常常做鱼得话，就可以挑选繁杂写的作法。