白芝麻和黑芝麻的区别

全世界许多事情全是相对性的，有黑就会有白，如同我国的八卦中也注重阴阳平衡，而食材中也有相对的事例，例如芝麻和黑芝麻粉，这二种尽管全是归属于白芝麻的一种，可是却拥有 不一样的色调，并且二者也是有一定的差别的。我们吃的一些饼上面撒有芝麻，而我们泡的芝麻粉一般是黑芝麻粉，在不一样的主要用途中，我们也会选择不一样的食物。

很多人分不清芝麻和黑芝麻粉有什么不同，都不掌握这些方面的事儿，因此 认为芝麻和黑芝麻粉可以随意用，可是它是有所区别的。以便处理大伙儿的疑虑，下边就需要为大伙儿详细介绍这彼此之间的差别。

黑芝麻粉旧称胡麻，带有丰富多彩的不饱和脂肪、蛋白、钙、磷、铁制等。它还带有多种营养元素和白芝麻素、白芝麻酚、甾醇及大豆卵磷脂等营养元素。《神农本草经》说，白芝麻主冶"伤中虚羸，补五内、养血力、长肌肉、填精益生产髓"。《本草纲目》称"服(黑芝麻粉)至100天，可除一切顽症。一年身面光泽度不饥，2年白头发返黑，三年齿落更生"黑芝麻粉做为饮食疗法品，有利肝、补肾壮阳、益气养血、润肺、黑发、美容护肤功效，是最好的健康保健美容护肤食品。黑芝麻粉的奇妙作用，还取决于它带有的维生素E居天然植物食品之首。维生素E能推动细胞分裂，延迟细胞衰老，常吃可相抵或中合体细胞内衰物质"矿酸基"的累积，起延缓衰老和益寿延年功效。能够治疗便秘.

运用节食减肥来减肥瘦身的人，因为其营养成分的摄入量不足，皮肤会越来越干躁、不光滑。而白芝麻中带有避免 身体长胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因而白芝麻吃多了也不会长胖.

在绝食减肥的另外,若相互配合白芝麻的服用,不光滑的皮肤可得到改进。并且白芝麻还带有超强力延缓衰老物质白芝麻酚，是防止女士衰退的关键滋补养生食品，在其中的B族维生素成分十分丰富多彩，能够推动基础代谢，有益于雌激素和雌激素的生成，因此能具有丰胸美乳的作用。

黑芝麻粉具备益气养血补虚的功效，可明耳目，而大部分人进到中老年人后，便会觉得双眼眼昏，或是出現耳聋病症，这主要是因为肾精不足，肾精不足所造成。这时，若能常吃一些炒过的黑芝麻粉，就可延迟和控制双眼眼昏。实际食用方法是：把黑芝麻粉炒过后碾成粉，早晨起床和睡觉前三十分钟各吃一汤匙，每一次约20克。而黑芝麻粉加牛乳服食则对肾气虚型老年人耳聋症合理。方式 为：黑芝麻粉30克，新鲜牛奶200ml，白砂糖10克。先将黑芝麻粉清洗晾干，下锅用文火炒过出味，趁着热碾成粉末。将新鲜牛奶倒进锅中，添加黑芝麻粉粉末、白砂糖，用文火煨煮，将烧开时停战，倒进杯里就可以。早饭时随尽早一起服用，1次吃了。

次之，白芝麻有黑、白之分，黑芝麻粉的滋补功效比芝麻要好一些，是非常好的延缓衰老食品。黑芝麻粉不但有乌双鬓的作用，依据当今医学科学研究结果显示，黑芝麻粉中的维生素E也比较丰富，可使脸色光泽度，防衰老。可是，乳腺癌等不宜维E的病人则不可以很多服用黑芝麻粉。

此外，因其带有丰富多彩的植物油脂，有促进消化的功效，故可用以预防老年人血亏津少的排便燥结，与纯蜂蜜同用更具有缓泻功效，但不适合用以脾虚大便糖稀的病人。

因为具备益脑填髓的作用，因此 ，针对一些肾精不足引发头晕眼花、记忆力下降的老人而言，黑芝麻粉也极有好处。医治头晕眼花：将黑芝麻粉适当炒过研细。取稻米50克加白砂糖适当煮为稠粥，添加黑芝麻20克调均匀，焖3分鐘，每天早上空肚及晚饭温服。记忆力下降：取黑芝麻粉、山芋相等，放白米饭上煮熟，与饭同吃，每天3次。

黑芝麻粉的钙成分很高，特别适合素食主义者补充营养成分服用。而且因为它还具备增乳的功效，生完孩子少乳的新手妈妈还可以用黑芝麻粉加猪脚炖白萝卜喝粥。

我们都了解黑芝麻粉有乌发美容养颜的作用，而我们采用的香油也是用芝麻榨出去的。如果是生过孩子的女性，要想母乳充裕得话，还可以多喝些黑芝麻粉，有利于催奶。芝麻做出去的大饼拥有 浓浓白芝麻味，在烤串和烧菜层面也是常常采用的。以上就为大伙儿详细介绍到这儿，期待对大伙儿有协助。