淮山和什么一起煲汤好

山药和什么熬汤好？实际上山药是一种中药材，也是一种食品，它的又称便是淮山药，淮山药能作出许多 美味可口的食品，让大家的无名指大好。那麼山药和什么熬汤好？一起看看吧。

1、山药和什么熬汤好

山药一般和下列原材料熬汤:

红枣山药汤

原材料:大枣10粒,淮山药300克上下,龙眼肉多个,白糖。

作用:红枣补血养血,淮山药健脾胃保胃,这二者美容护肤的上品再再加非常润补的干桂圆,简直好吃又美容养颜,是冬季的美容护肤滋补养生好靓汤。

作法:将洗干净的大枣提早泡软,山药去皮后切割成一小块,随后把二者一起放入水里煮沸,直至煮的酥烂才行。这时候,再向锅中添加龙眼肉和小勺白砂糖。烧开,待龙眼肉酥烂后就可以熄火服用。

乌鸡山药汤

主要材料:乌骨鸡一只淮山药200g

调料:枸杞子、红枣、麻椒、葱、姜

制做流程:乌骨鸡去内脏器官后清洗预留。淮山药打皮切片,用清小水泡着,以防掉色。枸杞子清洗预留。葱切条,生姜切成片。石锅(我们家的锅是紫砂壶电锅)中倒进一定量水,放进乌骨鸡,烧开后,去掉白沫子。放进枸杞子、红枣、麻椒、葱、姜,转慢火煲2个钟头。后添加淮山药,适当盐调料就可以

排骨山药汤

原材料:猪排骨、淮山药、姜蒜、米酒、砂仁1个、八角茴香1一小块、香片1片、枣4颗、山楂果4片、黄菊花5朵。

作法:猪排骨放进冷水煮沸后焯一下,用开水清洗;猪排骨加温水,放进姜蒜、米酒、砂仁1个、八角茴香1一小块、香片1片、枣4颗、山楂果4片、黄菊花5、6个炖2钟头;淮山药清洗切滚刀块,放进,炖20分钟后起锅放盐、香莱、小香葱末调料。

2、山药营养成分成分

薯蓣,人类自古以来服用,是人类服用最开始的绿色植物之一。早在唐代诗圣杜甫的诗中就会有“充肠多薯蓣”的名言。薯蓣块茎肥厚型汁多,又甜又绵,且带黏性,生吃软食全是美味可口。依据山东农业科学院对薯蓣的检验結果,其块茎中均值含粗脂肪14.48%,膳食纤维3.48%,木薯淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰份5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。人类需要的18种碳水化合物中,薯蓣中带有16种。

3、山药营养成分作用

薯蓣肉质地雪白,带有蛋白、维他命、木薯淀粉、钙磷等身体必不可少的营养元素,据药理学科学研究薯蓣中的黏多糖,能够刺激性和调整身体的人体免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒治疗、延缓衰老的功效。黏液含糖量与碳酸盐类融合,能够产生骨质增生使软骨有一定的延展性。