老母鸡炖牛鞭

柴鸡一直以来一直是被看作大补的食品，牛鞭也是补肾壮阳上品，柴鸡炖牛鞭能具有非常好的补肾填精，补肾固精的实际效果，下边就再来一个小伙伴们详解一下柴鸡炖牛鞭这家常小菜的做法，使你能亲自动手就能品味到这道美味可口。柴鸡吨牛鞭不但大补，并且味儿极其美味。

针对中年男人肾虚的症状能够具有很显著的减轻的功效，尤其是在冬天应用实际效果更优。柴鸡炖牛鞭的原材料有：肥的柴鸡一只，鲜的牛鞭二斤，川芎、鲜的猪板油各三两，米酒2两、姜30克(最好生姜)，枸杞子20克、食盐和鸡精适当。先将牛鞭表面的厚皮去除，顺尿道口割开。

随后用冷水清理干净，放进沸水中汆一下，随后将牛鞭捞出来，用冷水浸洗后，将尿道口内的浮皮撕下，将其他残渣剃除干净，再用冷水汆两次。将柴鸡用冷水洗干净，随后切割成黑椒鸡块，将6斤上下的冷水倒进石锅中，把牛鞭、鸡脯肉块、鲜猪板油各自添加石锅中，用大火烧开。

它是会见到有一层白沫子飘在上面，一定要将其撇干净，随后，添加生姜(生姜事前要用刀敲碎)、米酒和川芎，将火调小慢炖大概三个钟头上下，在炖的全过程中，要常常滚动锅中的食物，要不然会黏锅。直到牛鞭炖至八完善的情况下，就将牛鞭和鸡脯肉块一起捞出来，生产加工牛鞭。

将牛鞭切发展约5公分，略比木筷粗一点的肉粒。用沙布将汤中的残渣过虑掉，再将滤好的汤再次倒进石锅中，添加枸杞子，再度调至小火慢炖，直至将牛鞭完全炖的烂熟了才行，在熄火前，添加鸡精和适当食用盐调均匀，就可以熄火起锅了，炖成八完善的黑椒鸡块能够做别的的菜。