韭黄肉丝的做法

又来到一年一度出韭菜的时节，这一菜尽管说一年四季都是有，可是還是属这一时节的最美味，味儿也更为的美味，韭菜自身就颇具高雅的营养成分和丰富多彩的功效与作用，可以说说成一道非常有而无一害的蔬菜水果，可是一切无肯定，许多 东西還是要因人而异，假如不能吃的人随便服用得话，导致了欠佳的不良影响，那般便是因小失大得了。

韭菜自身具备独特的味道和口味，因此 在烹制配搭的情况下還是要留意和它的配搭，可以说烧菜三分靠技艺，七分靠配搭，仅有将它配搭好啦，做出去的食材才会是色香味俱全的，韭菜能够荷包蛋，能够烧汤，能够拌凉菜，能够油炸，那我们而言说韭黄炒肉丝。

1制做原材料

主要材料：猪瘦肉。 　　辅材：豆干、韭菜。

调味品：生抽、米酒、白砂糖、盐、味精、白胡椒粉、植物油。

做法

1、将生猪肉清洗切条放进碗里加少量生抽翻拌，豆干切割成丝，用开水焯一下，韭菜切割成段。

2、坐锅打火加点油，油烧后放进丝袜高跟鞋爆锅，再添加豆干丝、生抽、白砂糖、米酒、盐、味精、白胡椒粉煸炒，倒进韭菜快速煸炒，浇上明油，就可以起锅。

3口感特性：芳香脆爽 ，芳香脆爽。

营养成分：带有丰富多彩蛋白，人体脂肪，糖原，灰份，矿物钙、磷、铁，维生素D原、维生素b21、维生素b22、维C和食物纤维等

1、韭菜清洗切割成段。

2.猪里脊肉切割成丝袜高跟鞋。

3.葱和朝天椒切完预留。

4.丝袜高跟鞋添加米酒、生鸡蛋、木薯淀粉、生抽抓匀称，腌渍一会。

5.锅中倒少量油 添加丝袜高跟鞋滑散，炒至色调皮肤变白 。

6.倒进切完的葱和朝天椒爆锅出香气，再放进少量生抽炒匀.

7.倒进切完的韭菜。

8.待韭菜变松煸炒两下，添加味精就可以起锅 。

韭黄炒肉丝可以算的上是一道不太普遍的菜肴，韭菜自身的鲜美，配搭上肥实而不腻口的丝袜高跟鞋，互相结合以后的口感当然是显而易见的，假如喜爱发脾气的人，还可以添加少量的食用醋，你能发觉，韭菜和丝袜高跟鞋的相辅相成，那就是最佳搭档的，假如在歇息的礼拜天能够去农贸市场买来食物做一些试着，你能发觉，渐渐地的你能迷上它让你的味蕾感受。