焦糖饼干的做法

也许讲到白砂糖可能大家都十分的了解，可是说太妃糖得话，可能都反映不回来，实际上太妃糖便是白糖水煮而成的，在日常生活中一般都被营养成分与烤制的吐司面包也有曲奇饼干之中，那麼下边我们就要卡你看看日常生活经常吃的焦糖饼干是如何制作而成的，大家都能够试着在家里里边动手能力去进行。

针对曲奇饼干无论是成年人還是小孩子都十分的喜欢吃，无论是做为零食還是一种健康保健食材，都备受大家的钟爱，但是在应用之中，還是需要留意，不能够吃太多，由于那样非常容易出現容易上火的状况。

用材2 (素餐版)全麦粉 100克 食用油 50克白砂糖 50克, 水 1炒勺(15ml)开水 25克 苏打 1/4勺子(1.25ml)盐 1/4勺子(1.25ml)

2.煮到红豆糖水烧开,出現丰富多彩的泡沫塑料

3.再次文火熬煮,直至糖刚开始掉色。全部煮的全过程也不需要拌和

4.一直煮到红豆糖水呈棕色,马上关火拼倒进25克开水。晃动奶锅使红豆糖水匀称。刚倒进开水的情况下红豆糖水会强烈烧开,要当心溅烫

5.静放直至熬好的太妃糖制冷

6.若制做无盐黄油版的焦糖饼干,将无盐黄油切一小块变软之后,添加盐,用电动打蛋器稍微拌和至丝滑(不需要消磨)

7.将第5步制冷后的太妃糖倒进无盐黄油里(制冷后的太妃糖较为粘,用刮板把锅壁的太妃糖必须刮下,不必消耗哈)

8.用电动打蛋器搅拌均匀

9.全麦粉和苏打混和筛粉之后,倒进无盐黄油里

10.用刮板翻拌变成面浆。假如这时面浆太粘过软,能够放进冷藏室一会儿直至越来越具备一定强度且不沾手

11.将面浆放到二份薄膜袋或锡纸正中间,用擀面棍擀改成0.4CM厚的片状

12.撕下表面薄膜袋,用刀切除不规律的边缘,切割成小三角形(或别的你喜爱的样子)13.将切完的面糊铺在烘烤盘上,放进加热好180℃的电烤箱,烤13分鐘上下,直至变为焦鲜红色就可以公布

14.若制做素餐版,则绕过流程6-13。在制冷后的太妃糖里倒进食用油(挑选浅色无气味的食用油,如食用油、葵花油。不能用食用油等味儿重的油)

15.添加盐,充足搅拌均匀

16.全麦粉和苏打混和筛粉之后,和第15步的化合物混和在一起,用刮板翻拌变成面糊

17.将面糊放到砧板上擀开变成0.4CM厚的片状,再切割成小三角形或别的你喜爱的样子。铺在烘烤盘上,放进加热好180℃的电烤箱,烤13分鐘上下,直至变为焦鲜红色就可以公布。

上边就如同焦糖饼干的做法，要留意就算太妃糖的糖份沒有我们想像时要高，可是都不可以多吃，尤其是糖尿病人，更不宜多服用，由于那样会非常容易造成 血糖升高，不利自身的人体保健养生。