双皮奶做法大全

双皮奶做法全集针对许多通奶健康饮品的店的人而言一般全是了解的，并且有的人能够 一下子作出好多种多样椰奶冻出去。椰奶冻的味儿也是非常好的，因此 实际中有很多人是十分喜欢吃椰奶冻的，自然一般是以女生占多数的，并且椰奶冻针对女生的人体也是拥有 一定的益处的，这也是许多女生喜欢吃椰奶冻的真实原因。

有关椰奶冻的作法有很多，并且很多人全是会做的，可是一般不一样的人做出去的椰奶冻的味儿是不一样的，即便应用的同一种原材料做的，味儿也是不一样的。有关椰奶冻的食用方法也一样有很多的，可是一般这一点是没什么要求的。下边就而言说双皮奶做法全集。

椰奶冻

原材料

牛乳，2勺糖，2个鸡蛋清

作法

1、把牛乳锅中烧开后倒进海碗，这时候会见到牛乳表层结起一层皱巴巴的奶皮子。

2、拿一个空的海碗，放进二只鸡蛋清、二勺糖，搅拌至糖融解。

3、待配有牛乳的碗稍凉后，用筷子把奶皮子戳破，再将牛乳渐渐地倒进配有鸡蛋清的海碗，搅拌均匀。

4、随后沿碗边沿慢慢倒回留出奶皮子的海碗，奶皮子会自身浮起来。

5、最终上锅隔水蒸十分钟就可以。

香芒椰奶冻

原材料

新鲜牛奶500g，蛋白质3个，芒果2个，糖20g

作法

1、牛乳煮到微沸，倒进碗里放凉。

2、用筷子挑动凝固的奶皮子，倒出下边的牛乳。

3、倒入的牛奶加糖拌和溶化 过虑打撒的蛋白质，搅拌。

4、流程(3)搅拌的蛋奶液再次倒进碗中，让奶皮子飘浮起來，封保鲜袋上炒锅，水开后文火蒸15分鐘，凝结就可以。

5、芒果弄成泥，浇在晾凉的椰奶冻上，冷冻后更滑爽。

玫瑰花大樱桃椰奶冻

原材料

脱脂牛奶一盒，蛋清三个，白砂糖适当，玫瑰两朵，大樱桃

作法

1.牛乳放进奶锅里文火加温至冒泡泡立刻熄火，倒到2个碗里，放凉

2.用筷子当心挑动碗里放凉后结为的奶皮子，把2个碗里的牛乳倒出去放到一个海碗里，把奶皮子留到原先的碗里

3.把牛乳和鸡蛋清，白糖用电动打蛋器打匀，再用骰子筛粉，再把混和后的液體倒进2个存着奶皮子的碗里，把玫瑰的花朵剥掉，放进2个牛乳的碗里

4.用保鲜袋把2个碗盖上，放入炒锅里，大火烧开，转低火，蒸十分钟就可以。

5.放凉后装点上大樱桃就可以服用

小技巧

1 一定要用脱脂牛奶，深蓝色小盒子的是全脂牛奶的 2 玫瑰一定要用中药材或花茶店买的用于煮茶的玫瑰，不能用鲜花店买的玫瑰 3 混和后的液體要筛粉，那样蒸出去的椰奶冻会更细致 4 用保鲜袋把碗盖上再蒸，不然会在椰奶冻上留有蜂窝状 5 挑奶皮子的流程要很当心，不可以把奶皮子弄破了。

实际上除开上边详细介绍的几类有关椰奶冻的作法以外，实际中有关椰奶冻的作法還是有许多的，每一种作法全是有些人喜欢吃的，这关键是由于大家的口感一般全是不一样的。而针对椰奶冻的食用方法，那就是因人而异的。可是有一点务必要注重的那便是，椰奶冻最好热的吃，冷的一般是由腥味儿的。