鸭心的做法

鸭心一直全是大伙儿钟爱的特色美食，俗话说得好“吃什么补哪些”。今日就来给大伙儿介绍一下鸭心的作法。这道菜的名字称为雀巢咖啡四季心相印抽纸。制作过程简易，一般也就是一刻钟就可以进行，如今来介绍一下常用的食物。鸡心、鸭心各八个，四季豆、红萝卜、莴笋、辣椒、菌类、黄豆。

除此之外需要的佐料是小香葱、生姜、食用盐、白糖、白胡椒粉、油耗和鸡精。将准备好的鸡心、鸭心清理干净，将黄豆去壳，把莴笋、菌类、辣椒、四季豆用冷水清洗放到一旁预留。随后把红萝卜、辣椒、莴笋、四季豆都切割成匀称的细条。把鸡心和鸭心各自用刀割成四角星和五角星。

它是以便好辨别。将切完的鸡心、鸭心放进米酒、葱、姜、白胡椒粉、盐中腌渍一会儿。将锅中倒进油烧开，倒进葱和姜爆锅至出香气，便可倒进鸡心、鸭心滑炒至掉色出锅。将过好油的鸡心、鸭心摆盘放到一旁预留。这时候，把莴笋、胡萝卜丝、辣椒丝、四季豆倒进锅中中。

开展爆锅，添加适量的大骨汤，用火灾煸炒至七八完善，随后调料，出锅摆盘。摆盘很有注重，最先，将食物排成一个鸟窝的样子。炒菜锅清理干净后，添加适量的油放进黄豆煸炒至其掉色，再添加菌类爆锅到七八完善，随后再度倒进鸡心、鸭心，添加适量的油耗和白糖煸炒。

将各种各样食物煸炒匀称，而且都炒过后，就可以关爆火，随后将烹制好的鸡心和鸭心提心吊胆的摆放在刚刚各种各样食物排成的鸟窝的正中间，这一道美味可口的雀巢咖啡四季心相印抽纸，就大获全胜了，此菜肴的口感很口味淡，料汁深厚、脆响可口，既价廉物美又营养丰富，简直老少咸宜。