雪里红炒肉末

雪里红是蔬菜水果之中一种，那样的蔬菜水果在吃的情况下，对身体各层面全是拥有 非常好的协助，并且雪里红在制做上，全是拥有 非常好的方式 ，它有利于制做菜式，另外还可以制做成小笼包，因而雪里红在制做上，也是拥有 许多方法，那雪里红炒肉末作法是很多人最喜欢，那样的美味遭受很多人热烈欢迎。

那雪里红炒肉末作法怎样开展呢，这道美味在制做上，并并不是很繁杂，可是制做的情况下，需要开展原材料的提前准备，那样促使制做的情况下，不容易有欠缺原材料的状况，可以圆满的开展制做。

雪里红炒肉末：

原材料：鲜笋200克是，搅肉150克是，蒜泥10克是，生姜沫10克是，朝天椒1条，沙拉油2一茶匙，盐少量，鸡精粉1/4小勺，白砂糖1/2小勺，芝麻油少量。

作法

1.鲜笋清洗切细丁，朝天椒切段儿，预留。

2.热锅，倒进沙拉油烧开，放进生姜沫、蒜泥进行爆香，放进搅肉炒散，炒至色调皮肤变白。

3.在做法2的锅中续放进做法1的鲜笋丁、朝天椒段拌炒1分鐘，再添加全部调味品拌炒进味就可以。

野笋鲜笋炒肉末

原材料：笋，尖椒，滚刀块，肉沫，生抽酱油，盐，吉士粉，鲜笋，油，尖椒丁，白砂糖。

作法：

1.笋、尖椒、滚刀块，肉沫用一点点生抽酱油和盐、吉士粉翻拌，鲜笋也清洗一下控干水份。

2.先用食油将肉沫过一下，掉色即盛出，留底油把笋和鲜笋炒一下，能够 加少量水略焖一下至笋八九完善。

3.再下肉沫和尖椒丁兜匀略炒。

4.出锅前面少量白砂糖炒匀就好了。

小技巧

这一菜都没有加盐，鲜笋尽管清洗了下還是很咸的，再加肉沫里早已放了点盐和生抽酱油。朝天椒最辣的一部分实际上是里边的芯和籽，不喜欢吃辣椒的把芯和籽去祛除就可以大大的缓解辣椒的辣度。

以上便是对雪里红炒肉末作法详细描述，制做它的情况下要留意食物的挑选，看是不是新鮮，那样制做出去的雪里红在口味和颜色上，才会十分与众不同，在吃的情况下，对人体各层面也是不容易有一切危害，这一也是要开展留意的。