文蛤豆腐汤

文蛤豆腐汤的营养成分不但有文蛤还增加了豆腐的营养。因此 服用那样的食材能够补充我们人体所需要的二种原素。它也是归属于制作豆腐方法的一种，水豆腐是平时日常生活常常服用到的食材，仅仅展现出去的样式不一样。但是便是由于那样我们才会多服用水豆腐，那样就可以消化吸收到豆腐的营养使用价值。

文蛤的营养成分是很高的，它是归属于海鲜产品的食材，海鲜产品的食材里边带有的蛋白相对性于别的的食材是很高的。因此 要是将二种有营养成分的食材放到一起烹饪得话，出去的制成品的营养成分是很高的。那麼文蛤豆腐汤怎么做呢?

原材料：文蛤250克，水豆腐1块，青菜200克，姜1/2块，小香葱、盐、白胡椒粉适当。

作法：

1、文蛤清洗，水豆腐滚刀块，青菜清洗切条，红萝卜清洗切成片备用;2、出锅打火，放进冷水和生姜片，待水烧开后，将水豆腐、红萝卜片放进锅中;3、沸腾后放文蛤，盖上盖子煮2分鐘，放进米酒、白胡椒粉、盐调料，起锅撒上小香葱末就可以。

营养成分和作用：

文蛤的营养成分很高，带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物，也有丰富多彩的磷、钙、铁、维他命及其多种多样碳水化合物等营养元素，食之有润五脏、止解渴，健脾养胃等作用。水豆腐的蛋白质含量丰富多彩，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要。水豆腐中则有利于神经、血管、人的大脑的生长发育生长发育。

水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常吃可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的发肓也甚为有利(有此作用的也有果中钙王--酸角)，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分;水豆腐没有胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。

上边详细介绍了文蛤水豆腐汤做法，那样就便捷我们自身去试着的制做。服用它能够合理的补充钙，维他命也有蛋白的营养成分。它还能够具有清理胃肠的功效，那样我们就可以尽快去消化吸收别的食材的营养成分。文蛤还能够推动人的大脑的生长发育针对小朋友们时特别适合的。