五香萝卜干

五香萝卜干是我们大伙儿在现实生活中常常会品尝到的一种凉拌菜，一般全是在喝汤的情况下吃的，关键便是来提升味儿的，由于白米粥吃起來是很沒有味道的。五香萝卜干的作法相对性非常简单，并且很多人都是的。五香萝卜干关键的原材料便是箩卜，具体地说便是萝卜，再再加五香粉就可以制做五香萝卜。

五香萝卜干的作法有很多，基本上不一样的人做五香萝卜干的方式 全是不一样的。由于五香萝卜干是一道好吃的家常菜，因此 一般是沒有标准的作法的。可是如今许多酒店的宴席上边也常常会出現一道五香萝卜干。下边就而言说五香萝卜干的作法。

作法一

主要材料：箩卜2根

辅材：红萝卜1根

调味品：食用盐适当、米醋2汤勺、芝麻油少量、辣椒面适当、五香粉适当

五香萝卜干的作法

1.箩卜清洗，切割成手指头大小的罗卜干

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2.晾干个一两天，至水份基本收湿

3.在晒好的萝卜条中加上适当盐，随后反复手搓至萝卜条浸盐、变松

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4.在萝卜条中加上辣椒面和五香粉再次反复搓揉至调料匀称

5.把搓好的萝卜条收在密闭式器皿中，放到室内温度下腌渍十几天

6.吃时淋上米醋侵泡，滴上芝麻油就可以

作法二

原材料

新鮮的箩卜(采用长细的，皮比较多，制成品更有嚼头)，盐，胡椒面，辣椒粉，熟芝麻，熟碎花生(此次我没加)，生抽酱油适当

作法

1、箩卜清洗，擦拭表层。

2、切割成5cm上下的条形，排污齐整，或线缠重生成一串，放到有太阳的地区晾干。

3、大概一周時间，填满水份的箩卜，晒干又干又硬的萝卜条。放进密封罐密封性储存。

4、吃的情况下，提早用小水泡软，清洗。添加盐、胡椒面、辣椒粉、白芝麻、碎花生、生抽酱油翻拌就可以。

小技巧

用这一方式 制做的萝卜条，较大 的益处便是晾干之后储放的时间长。直到吃的情况下，吃是多少，泡是多少，不容易消耗。并且晒得再干也不害怕，自来水一泡就可以。

作法三

原材料

箩卜，白芝麻，五香粉

作法

1.拔掉一部分小萝卜清洗。煮一锅食盐水，放上八角麻椒煮进味，把箩卜放到食盐水里泡一天。咸度自身把握就行，如今都没有把萝卜咸菜做的很咸的了。但假如做的多，爱吃好长时间得话，要做的咸一些

2.把小萝卜放到窗户上晾干，晒到哪些水平能看本人爱好了，我不太喜欢太干燥的，能够尝一下，感觉就行了就可以了

3.五香萝卜干想干的美味，有一个杀手锏，那便是芝麻粉，揉进萝卜条里，十分的香，只需要把炒好的白芝麻用擀面棍碾碎粉就行

4.晒好的萝卜条，撒上多多的的五香粉和芝麻粉，像和面一样把这两种都揉进箩卜里，让味儿充足结合。到这儿，超小型的五香萝卜干就搞好了

5.假如做的并不是很咸，放入电冰箱里储存，还可以放好长时间，我做的这种吃完一个月，后一周还放到户外，也没事儿的

实际上有关五香萝卜干的作法，我们的日常生活也有许多，可是无论哪些的方式 做出去的五香萝卜干的味儿基本全是类似的，并且一般全是我们十分了解的那一种味儿。尽管这般，可是五香萝卜干還是很火爆的，这关键是由于萝卜的功效和功效的原因。