鱼籽炖豆腐的做法

鱼籽炖豆腐是做豆腐的一种方法，水豆腐是我们常常品尝到的食材，那是由于它的营养成分。假如自主创新出大量豆腐的做法，那麼我们就可以更强的去消化吸收到豆腐的营养成份，因此 把握各种各样豆腐的做法是很重要的。鱼籽的营养使用价值是很高的，它非常合适小朋友们服用，由于能够补充人的大脑的营养成分。因此 服用鱼籽炖豆腐是非常好的。

不一样的选料造就了不一样的作法更展现出各种各样的著作。实际上便是由于那样我们的营养成分才可以获得均衡，因此 自主创新出大量相同食材的作法在如今而言是十分重要的，这也是改变偏食的一种方式 。那麼鱼籽炖豆腐的做法是什么呢?

食物

主要材料:鱼籽200g，水豆腐500g，辅材大豆油7ml，盐5g，米酒适当，醋适当，葱段适当，姜片适当，朝天椒1个，郫县豆瓣酱适当

流程

1.提前准备食物，鱼籽是焯焯水的，之前没吃完，放电冰箱里冻着，要提早拿出来解除冻结。2.姜蒜朝天椒切条。3.热锅下油，进行爆香姜蒜。4.下鱼籽爆锅，添加适量米酒除腥。5.添加适量郫县豆瓣酱爆锅匀称。6.添加适量冷水，火灾烧开。7.水豆腐切片。8.锅开后倒进军用被子，加适当醋、盐调料。9.炖至料汁收的类似就可以。10.起锅的情况下再撒点葱段。

小提示

1、生的鱼籽一定要清理干净，把鱼肠除掉，不然会很腥。

2、鱼籽含有胆固醇，老年人尽可能少吃。

3、水豆腐不能多食，多食则腹胀、恶心想吐，能用菠萝蜜解。

鱼籽有很高的营养成分，带有卵清蛋白、血蛋白、卵类粘蛋白和鱼籽鳞蛋白质等身体需要的营养元素，并且美味可口。鲇鱼、河豚鱼等极少数鱼的卵有害应忌吃。

鱼籽是一种营养丰富的食品，在其中有很多的蛋白、钙、磷、铁、维他命和维生素b2，也颇具胆固醇，是人 类人的大脑和骨髓的优良补充剂、滋生剂。鱼籽每100克带有水份63.85~85.29克;人体脂肪0.63~4.19克;粗脂肪12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又带有很多的聚磷酸盐和石灰质，在其中聚磷酸盐的均值成分做到了46%以上，是人的大脑及骨髓的优良养生食材)。卵中维生素D、B、D的成分也很丰富多彩、而维生素D能够避免 眼病，维生素b2可预防脚气和发育不全，维他命D可预防佝偻病。除此之外，鱼籽中还带有丰富多彩的蛋白和钙、磷、铁等矿物，及其很多的脑磷脂一类营养成分。这种营养元素对身体，尤其是对少年儿童发肓极其重要，也是我们平时饮食中较为非常容易欠缺的。

上边详细介绍了鱼籽炖豆腐的做法，我们了解关键的原材料便是鱼籽和水豆腐另加一些调味品。但是便是由于拥有这种调味品食材的口味才会越来越更为美味。服用这道鱼籽炖豆腐能够有利于我们补充蛋白，钙维他命的营养成分，还能够有利于补充我们的人的大脑营养成分。