怎样做粉条

红薯粉条是我们日常生活常常额可以吃到的一种食材，它一般和粉絲是连在一起的，由于他们的制做原材料是一模样的。那麼，该怎么做红薯粉条呢?这一点针对一般人而言不是可能了解的。粉条的吃法有很多，就拿东北地区而言，最了解的便是猪肉炖粉条，这家常小菜在全国性甚至全球全是十分知名的，实际上这家常小菜的关键是看红薯粉条的。

自然，红薯粉条除开炖以外，还能够烧，能够入汤全是能够的。如今目前市面上较为时兴的串串香里边也常常有红薯粉条，烫起來的味儿也是非常非常好的，吃起來還是很有嚼劲的，并且也有黏性。下边就而言说制做红薯粉条的方式 有什么?

生产制做

手工制作生产流程

选材提粉中央调料打芡中央加筋力源(食用碱代替品)揉面中央开水漏条中央冷浴晾条中央打捆包裝。

机械自动化生产加工方式

施胶生产流程：特制木薯淀粉原材料--调浆--施胶--融化脱布--预干--时效性--切条成形--干躁--包裝--制成品红薯粉条，从鲜粉到制成品生产加工時间只需2钟头，完成时效性可控性化，大幅度修复鲜地瓜关键作用。

漏瓢式生产流程：木薯淀粉原材料中央制芡糊中央合粉揣揉中央抽汽泡中央漏丝成形中央煮粉融化中央制冷捞粉中央断开上挂中央冷疑中央冷藏中央解除冻结干躁中央(压块)包裝中央制成品粉絲。

挤压式生产加工生产流程：调料与打芡--合浆--开料--加温完善并挤压--制冷--干躁--定长激光切割--包裝。

营养元素

1. 红薯粉条里含有碳水化合物化合物、膳食纤维素、蛋白、维生素b3和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物;

2. 红薯粉条有优良的附味性，它能消化吸收各种各样美味汤底的味儿，再再加红薯粉条自身的莹润嫩滑，更为可口怡人。

红薯粉条基本常识

红薯粉条越白越好么?一切正常粉絲、红薯粉条的颜色稍微偏暗，贴近木薯淀粉本色。色调非常艳、非常洁白或发乌的粉絲红薯粉条最好是不必选购。

红薯粉条是越煮越黑品质越好么?

一般的红薯粉条表层色调歪斜，乃至过度妖媚，不当然，在煮的全过程中越煮越黑，理论上讲那样的红薯粉条是有问题的，红薯粉丝往往色调偏褐，原因非常简单，举个事例：鲜地瓜、苹果等用刀刮伤后刚开始是白的，在气体里放一会儿就空气氧化变成了深褐色，红薯粉丝的色调转变也是这一原因，一切正常状况下红薯粉条煮后会逐渐泛白，如同掉色的苹果用开水冲洗一下颜色又修复了一样，煮2个钟头也不掉色的红薯粉条可能便会出現安全风险了。

因此 ，根据上边文章内容有关红薯粉条做法的详解，坚信大部分人都早已掌握到红薯粉条的做法，并且针对在其中的一些关键的留意点也拥有一定的掌握。实际上粉条的做法還是较为难的，最少针对一般人而言，是做不起來的，由于要想制做红薯粉条還是得要有一定的生产专用工具的。