北京烤鸭薄饼的做法

涮羊肉贵哥卤肉卷是一道美味可口的美味小吃。烤鸭腿连骨把小肉出来预留。葱、韭菜苔清洗切斜长片凉干预留。将市面上润饼皮二张重合后，取麻辣干锅热锅后放进饼皮干煎，直至双面微酥。取做法6的饼皮摊平，并在饼皮正中间偏正下方处依次放上做法2的葱片、韭菜苔片、做法1的涮羊肉片，并依本人爱好浇上适当特别制作烤鸭酱，将饼皮翻卷就可以。

麻辣小龙虾薄饼的做法一

流程1把饺皮分成每10个一叠，随后举起一张，在上面刷过油，再拿一张叠上来，再刷一层油……直至第十张，上边无需刷油！用擀饺子皮丈把饺皮擀薄，以二倍上下尺寸为宜。随后擀好需要的皮后，放上蒸格，蒸十五分钟后熄火。

流程2蒸熟的皮稍凉点就分离，全过程轻手一点。

流程3涮羊肉片皮。肉不适合片得过深

流程4小葱，黄瓜切完预留。

流程5锅起一点油，放进特制甜面酱。我本人喜爱淡一点的，加了一点水和白砂糖调稀了一下。

流程6放上饼皮，包上自己喜爱的料，极大地考虑！

流程7起了皮的鸭架也别奢侈浪费，用于煮粥，热腾腾的！

饼皮是图方便用的饺皮，有时间还可以和面自身滩！

麻辣小龙虾薄饼的做法二

1.普通面粉和的较为稀，放盐和菜籽油少量，用劲朝一个方位打，完全匀称了后，醒上1到2个钟头。醒小麦面粉的全过程很重要，醒的不太好，不可以成形，加菜籽油是以便提升小麦面粉的延展性

2.炒菜锅烧开(不必太热了，加热炉得话开到中等水平溫度就可以了)，抓一团小麦面粉，先在锅的外场惹来一圈，一圈圈从外朝里摊就可以了。等看见色调泛白了便是熟透，再揭开就可以了。关键是溫度要控制的好，太低了沾不了锅，太热，一圈还没有出来，前边的就熟透翘起，无法和后边的连到。第一张可能摊不太好，试多张把握到熟度就可以了。师爷摊第一张的情况下也没取得成功，第二张才虎头蛇尾象样。