炸冷面的做法

上边是做为朝鲜族的一种传统式饮食搭配，在她们的饮食搭配之中肯定缺乏不上凉面，是用乌冬面或小麦面制做而成的，而凉面喻意着身体健康，因此 又被大家称之为长寿面，尤其是老人做生日的情况下，长寿面肯定不是可以缺乏的一道食材，可是凉面的饮食搭配方法有很多种多样，下边我们看一看炸冷面的做法。

大家往往那麼喜欢吃凉面，最重要的原因便是它通道后，柔韧性耐嚼，清凉口味淡，能够考虑大家各式各样的味蕾需要，尤其是针对钟爱面点的人而言，凉面能够说成招聘面试中的上等美味可口。

50g 凉面20g 蒜蓉酱40g 生鸡蛋

1凉面一片。这类凉面要比泡着吃的那类凉面要细还要软。

2炒菜锅刷少量油，烧开，随后把凉面冲上去，取一个鸡蛋，搅拌，随后洒在凉面上。

3待生鸡蛋凝结把凉面翻过来煎。

4以便更具备烤串口味能够在凉面上撒点孜然粉和咖喱酱。随后抹上蒜蓉辣椒酱，撒上葱段。实际上还应当撒一些香莱末

5咱都没有切凉面的那类铁铲，只能把凉面盛出去用水果刀切，好不在影响味儿，便是不便点

上边便是制做乍冷面需要留意的一些问题，许多情况下在烹制的全过程之中，一些方式 和方法起着根本性的功效而导致战斗凉面也一样，，由于凉面非常容易发硬，因此 在制做的全过程之中应当多打一些水避免 凉面迅速发硬。