孜然蘑菇的做法

说到孜然蘑菇的作法，可能许多母亲全是不清楚的，由于尽管孜然粉的味儿比较好，可是一般的家中做菜确是非常少采用孜然粉的，由于妈妈们一般针对这种说白了的孜然粉是很不安心的，因此 一般的情况下就算是吃蘑菇，也是不容易用孜然粉来做的。可是在外面的店里边就不一样了，店内的人都了解孜然粉的味儿，因此 学起孜然蘑菇来還是比较好的。

孜然蘑菇实际上便是有关菌类的一种食用方法，另外显示信息中有关蘑菇的做法也有许多，我们常常品尝到的就会有雏鸡烧蘑菇、蘑菇炖豆腐、蘑菇排骨汤这些，这种全是常常可以吃到的有关蘑菇的做法，而孜然蘑菇发展趋势很久没吃的。下边就而言说孜然蘑菇的作法。

隶属归类:菌类 老少咸宜荤菜食物：孜然粉，葱，甜椒

调料：味精

口感：咸香

制做难度系数：切墩(初中级)

制做時间：10分钟

孜然蘑菇的作法:

菌类去根撕掉后清洗，用开小水泡五分钟;

1.除掉沸水，冷水清洗后挤干水份(一定要尽可能挤干，那样做出去才美味，当心发烫);

2.甜椒去籽清洗滚刀块，葱剁碎;

3.锅内加点油，放进孜然粉炒出香味，随后放进挤干水份的菌类再次煸炒;

4.放进甜椒丁煸炒半点后放进葱段，加盐、味精起锅就可以。

孜然蘑菇的使用价值：

菌类称得上著名的高蛋白食物低热量食品，含有身体必不可少的碳水化合物、维他命和含糖量等营养物质，是一种最贴近于肉类食品的蔬菜水果。 香菇的营养成分： 1. 香菇带有抗肿瘤体细胞的硒、含糖量体等物质，对肿瘤体细胞有较强的抑制效果，且具备免疫力特点; 2. 香菇带有的多种营养元素及矿物能够改进身体基础代谢、增强抵抗力、调整植物性神经作用等功效，故可做为体弱多病患者的营养保健品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都是有功效，对减少血胆固醇和预防尿道结石也是有一定实际效果，对妇女更年期综合征可起调养功效。

孜然蘑菇作法小提示

1.香菇要买较为干躁的，水分很大的菌类一般被店家喷了水或自来水侵泡了。我们在选择时，手挤一下菌类的根处，如果有水渗出来，那我们就不要买来。

2.买香菇时，选边沿较为齐整且略微向下卷的。由于香菇一切正常的形状便是边稍微下卷，并且较为齐整的。假如边早已长平 了，并且早已裂开了得话，就表明菌类早已年纪大了，营养元素早已很多外流了，并且开裂的口里边还非常容易进来病菌和尘土，都不干净。

拥有上边文章内容详细介绍的孜然蘑菇的作法。坚信一般人即使不太做饭的人也是能够作出孜然蘑菇的，由于上边的方式 确实是太详尽了。并且从上边的文章内容中我们还发觉菌类的营养成分還是较为高的，因此 之后大伙儿能够习惯性的吃点菌类，那样对大伙儿的人体也是有益处的。