肥牛卷的做法

我们在吃火锅的情况下都是点一些牛肉，牛肉的味儿真的是特别好的，并且牛羊肉是如今的人都喜欢吃的吧，它的营养成分很高，并且确是低热量，低脂肪的一种肉类食品了，真的是很难能可贵啊，牛肉的营养成分就大量了，营养成分也是很丰富多彩的，蛋白，维他命的成分都很高，下边我们看一下肥牛卷的作法。

牛肉是一种营养成分很高的肉类食品了，坚信大伙儿针对牛肉应当都是有一种完美的爱，都非常喜爱它的味儿吧，在平常吃火锅的情况下，牛肉全是必吃的，针对肥牛卷的作法我们讨论一下今日的详细介绍。

豉汁蒸肥牛卷

原材料

英国肥牛肉卷下日本国金菇，一肥一瘦，配搭无懈可击，再浇上咸香惹味的豉汁，普普通通中看起来非凡，是一道爽口的中国与美国日口味混和菜。份量：4～6位用

作法

原材料

肥牛肉片8片，金针蘑1/4包，鲜平菇2只，红萝卜1/3条，湿粉絲120克。

调味品

特别制作豉汁3汤勺。

制作方法

1、粉絲浸软后放进开水，添加2汤勺酱油?软，控干水份而且剪下来，放到碟上。

2、红萝卜切条，鲜平菇切条，金针蘑去根，清理干净，放到肥牛肉上面，叠成筒形，浇上豉汁，火灾蒸3分鐘，撒上葱段即成。

感受

1、英国肥牛肉片，人体脂肪遍布均值，肉质地细嫩，质量比较好。

2、牛肉卷可扑上薄粉干炸，回淋沙嗲汁，口味甚高。

金菇肥牛卷

原材料

主要材料：肥牛片。

辅材：金针蘑，芥兰，青小辣椒，蒜肉，丝瓜，红萝卜。

调味品：香油，绍兴酒，生抽，芡粉，黑胡椒粉，老冰糖。

作法

、将金针蘑去尾端，青红椒切条，蒜头拍碎切蓉

2、用肥牛片包囊金针蘑和青红椒丝卷起来

3、绍兴酒、生抽和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉加热高火4分鐘

4、芥兰切割成3公分的段儿，焯水给油、盐，捞起来备用

5、锅内加点油煸香蒜末，倒进香油、老冰糖、黑胡椒粉、芡粉调成料汁，浇在牛肉卷上

6、长盘放置焯熟的芥兰段，将牛肉卷堆放在上面，黄瓜切片，小辣椒丝装饰设计，就可以

肥牛片包囊着细嫩的金针蘑，香油和老冰糖做好的芡，亮并且浓厚，浇在肥牛卷上，让肉卷一瞬间圆润了起來。牛羊肉和香油味儿的组成称得上最佳搭档，一口下来，也有一些隐约的微微的辣，醒神、芥兰也可口、牛肉带劲儿，比吃金针肥牛的大锅还味儿浓。

肥牛卷的作法大伙儿应当知道吧，这种作法全是很普遍的并且是味儿特别好的，假如可以学会了这种作法，就可以作出很好吃的牛肉来啦，也无需总去外边用餐了，大伙儿应当都了解外边的饭食的卫生安全全是非常值得我们担忧的，何不多吃家中的饭。