发面千层饼的做法

发面饼大伙儿应当都吃过吧，那样的一种饼是很火爆的，非常是非常好的一种早饭，加上一碗粥就很有营养成分了，发面饼的作法也不一样，在北方和南方它的作法是有非常大的差别的，非常是用醒面制做的发面饼是很多人都很喜欢吃的，很松，更膨松，下边我们讨论一下发面千层饼的作法。

发面饼是大伙儿平常都是常常吃的一种面点吧，它的味儿是特别好的，它有很多的做法，今日我们详细介绍的是醒面的发面饼，那麼大伙儿想掌握发面千层饼的作法吗，赶快看来一下吧。

1. 小麦面粉放水搅拌成絮状物。 2. 搓成光洁的面糊。 3. 发醇至二倍大。 4. 发醇好的面糊，揉匀，醒10分钟。 5. 搓成一头略粗的粗条形。 6. 洒干小麦面粉擀开，擀薄。 7. 10克小麦面粉加30克油，五香粉，盐，混和成油酥饼。 8. 匀称抹上酥油。 9. 从一端刚开始翻卷。 10. 最终用宽敞端不必要擀面皮儿包起来侧边，捏住。醒15分鐘。发面千层饼的作法第11步 11. 轻轻地擀开擀薄成饼坯。发面千层饼的作法第12步 12. 放进锅中，文火烙至双面金黄色。发面千层饼的作法第13步 13. 割开就可以服用。

小提示

擀的越薄，层级越来越明晰。

发面饼的别的作法

淋糖发面饼

生产主要材料疫苗：麦子富强粉125克,全麦面粉375克

生产辅材疫苗：生鸡蛋150克调味品：无盐黄油500克，醋精5克,盐10克

生产特点疫苗：层级多，松脆咸香。

生产作法疫苗：

1.酥面：无盐黄油擀成片状，一点一点地沾上小麦面粉至用彻底部富强粉125克

2.再擀成实薄格子，放进冰箱冷冻

3.软皮：将小麦面粉375克放砧板上添加生鸡蛋，醋精和食盐水，把握好硬软

4.擀成与酥面尺寸类似的格子，放进冰箱冷冻

5.在擀制酥面包皮时，两块折起来擀成大面积要折起来变成三层，再擀成实格子放进电冰箱

6.持续擀3次，叠3次最终擀成大面积，平放到烤盘里，烤约30分钟即熟。淋糖发面饼的制做秘诀：还可制做成卡仕达酱烤饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、卡仕达酱大饼等多种多样。

小馄饨发面饼

生产特性疫苗口味与众不同，口味香酥润化。

生产原材料疫苗

1.馄饨皮30张、葱5根2.小麦面粉1/2杯蛋1个3.小麦面粉2一茶匙调味品盐1/3一茶匙、黑芝麻粉1一茶匙、动物油(猪板油)3一茶匙、糖1/3一茶匙、水2一茶匙、桂皮粉2小勺

生产制作过程疫苗

1.葱清洗控干，发成累末后添加小麦面粉、盐及全部调味品一起翻拌预留。

2.将馄饨皮分为6组，每一组5片。将馄饨皮5片刮平，将做法1的包馅涂在这其中4上面，——叠起来，最终一片盖在上面;依次搞好6份，每一份周边再撒上少量小麦面粉封死，防止包馅排出。

3.将锅中热至160—17零摄氏度，放进搞好的发面饼，炸至表面呈橙黄色就可以捞出，油控干后服用，一整片服用或切割成小块均可。

多吃面点是非常好的，小麦面粉中带有木薯淀粉，蛋白，对我们的人体都很好，今日我们详细介绍的发面千层饼的作法大伙儿是否也学会了一些，之后就可以自己做醒面的发面饼吃完，味儿会更好，醒面的面点会更软，很合适老人吃。