孜然土豆片的做法

原材料:马铃薯

调料 :适当油,适当盐,适当孜然粉,适当辣椒干

作法

1.土豆去皮切一片，先用小水泡一下，除去里面的木薯淀粉

2.不沾锅里加点油，把泡好的土豆块装进去，一面煎好后，再相反煎另一面，煎至双面金黄色

3.随后把孜然粉和辣椒干倒进锅中，用铁铲微炒一下，放盐调料，起锅就可以吃完

4提醒切完的土豆块一定要先加小水泡一下，除去里面的木薯淀粉，要不然在煎至的情况下会糊底的

没放朝天椒能够给小朋友做零食吃，能够应用烤箱烤.

马铃薯中的蛋白比黄豆还行，最贴近动物蛋白的。马铃薯还含丰富多彩的磷酸氢钙和谷氨酸，它是一般谷物所不能比的。马铃薯還是含有钾、锌、铁的食材。含有的钾可防止脑血管破裂。它含有的蛋白和维他命C，均为苹果的10倍，维生素b21、B2、铁和磷成分也比苹果高得多。从营养成分角度观察，它的营养成分等于苹果的3.5倍。

有利于减肥瘦身

马铃薯同稻米对比，所造成的发热量较低，而且只带有0.1%的人体脂肪。假如把它做为正餐，每天坚持不懈有一餐只吃土豆，对减掉不必要人体脂肪会很合理。

防中风

每星期均值吃上五至六个马铃薯，患中风的危险因素可降低40%，并且沒有一切副作用。

和胃健脾

马铃薯有和胃、调变、健脾胃、养血的功效，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也是有医治作用。马铃薯含有的甲基纤维素鲜嫩，对肠胃粘膜无刺激效果，有解痛或降低胃液代谢的功效。常吃马铃薯已变成预防胃癌的輔助治疗法。