孜然排骨的做法

猪排骨应该是日常饮食上都会常常品尝到的，大伙儿应当全是非常喜欢猪排骨的吧，它有很多的营养成分，并且有不一样的食用方法，能够炖着吃，炖骨头应该是我们都抵御不上的一种美味小吃，即便是在减肥瘦身中的人见到美味的猪排骨也会无法控制，下边我们讨论一下孜然排骨的作法，是很好吃的哦。

孜然排骨大伙儿应当都吃过吧，放了孜然粉的食材全是非常美味的，孜然粉的味儿很非常，可以让食材变的更有异味，今日我们就给大伙儿详细介绍孜然排骨的作法，一定会给你见到淌口水的。

孜然排骨

原材料

猪排骨300克是，葱段20克是，蒜仁10克是，朝天椒末5克是，A.盐1/4匙，味精粉1/4匙，白砂糖1/2匙，小苏打粉1/8匙，蛋白质1一茶匙，米酒1/2匙，水1一茶匙，绿豆淀粉3一茶匙，B.椒盐粉1汤匙，五香粉1/2汤匙

作法

1.猪排骨剁碎一小块，清洗控干水分，预留。

2.将全部调味品A调均匀，放进做法1的猪排骨块腌约30分钟。

3.热锅中，倒进2碗的沙拉油，以大火烧热至水温约150℃，将做法2的猪排骨块一块块放进锅中中，转文火炸约12分鐘至猪排骨块表层松脆后捞出沥油。

4.另热一锅，放进少量沙拉油烧开，以小受欢迎香葱段、蒜泥及朝天椒末，放进做法3的猪排骨块，再撒上调味品B，以文火拌炒匀称就可以。

脆香孜然排骨

美味可口，佐以红酒尤佳。

原材料

主要材料：猪大骨(大排)750克，

调味品：大葱20克，豆瓣电影10克，孜然粉3克，姜5克，白皮蒜头5克，食用油20克，老冰糖5克，生抽5克

作法

1.鸡排清洗后劈成7公分上下长的段，入开水断生后马上捞起来，沥干水份;

2.豆瓣电影剁细;大葱切条;姜片和蒜切细砂;

3.炒菜锅容易上火给油，水温后放进少量老冰糖，糖化后依次放进豆瓣电影、姜片和蒜;

4.煸炒出香气，放进鸡排，五香粉和生抽，煸炒至炒糖色，倒进葱段，再煸炒两下，起锅盛盘就可以。

小技巧

健康提示：

本菜动物蛋白的、矿物、维他命、碳水化合物化合物等成分丰富多彩，热卡较高，能考虑孕妇这时对发热量的要求。

大伙儿对孜然排骨的作法是否学会了一点呢，平常吃炖骨头吃多了，何不去换影响口感，今日详细介绍的孜然排骨便是非常好的一种排骨的做法，这一作法也是很火爆的了，大伙儿能够去学一下，有盆友去家坐客现在是时候，我们就可以露一手了。