自制饺子皮

水饺是很多人都十分喜欢吃的一种食品，非常是东北人，有的人乃至把水饺做为自身的正餐。说到水饺，就务必要有饺皮，可是一般人吃的饺皮全是买的现有的。实际上，饺皮是能够自做的。自制饺子皮，也是很多人都是的。饺皮是包水饺的根本所在，自然饺子馅儿也很重要，可是饺皮還是最关键的。

一般一个饺皮的优劣会立即影响到水饺的品质，因此 自制饺子皮，一定要谨小慎微，一定要保证饺皮的完好无损，并且薄厚水平最好类似的，那样包出去的水饺不但美观大方，并且还很好吃。下边就而言说自制饺子皮的方式 。

食物:主要材料:小麦面粉300g,水170g,辅材盐1/4勺子

自做一

1.提前准备用材。2.将全部原材料倒进盆里。3.手工制作拌和成絮状物。4.交到搅拌器拌和。5.最终拌和成光洁面糊，取下。6.放进盆里，封好保鲜袋，松驰15分鐘上下。7.取下，案台子上撒薄面，将面糊搓发展条。8.切割成尺寸平等的包子皮。9.按扁。10.一手捏着擀面皮边沿，一边转动擀面皮一边用另一手翻转擀面棍，将擀面皮擀薄。11.变成正中间厚边沿薄，薄厚适合的饺皮。

小提示

包子皮还可以立即用力揪，我较为喜爱用切。包子皮尺寸能够依据自身的爱好调节，

自做二

方式 /流程

最先，我们要揉面，将适当的小麦面粉放进洗脸盆内，这一量呢，看总数而定。先添加小量的水，记牢，宁少勿多，少了能够补，水好多了会成糊，那时候要补小麦面粉就麻烦了。(PS：喜欢吃阴囊的能够打好生鸡蛋加进。)揉面，用力揉面团，并压下去，标准是一揉，一回手，一下压。让小麦面粉结团而且紧实，不足水就渐渐地放水，一边揉一边加。搓成面糊以后，能够拿上擀饺子皮桌了。分辨面糊是不是进行最先面糊是不是紧实，不可以疏松，要成型，放到桌面不塌陷;擀饺子皮以前，最先要把面糊分为无数圆形团，大约“章鱼丸子”那麼尺寸就可以了，随意一捏一团，不需要很标准的圆球。擀饺子皮刚开始，拿一个小面糊，轻轻地压下去一下，挤扁以后承受力总面积变大有利于我们擀饺子皮。左手拿着擀面棍，压着擀面皮的一大半，左右旋转擀面棍，右手拿着沒有压着的擀面皮边不断旋转，一边擀一边旋转擀面皮，那样擀出去的才匀称，而且圆。(右撇子请自主股票换手)最终，小翔也教大伙儿一种懶人或是毛手毛脚的人专享的作法，找一个圆形的水杯或是相近的，先将擀面皮擀开，分摊在桌面，一压一个，一点是非分明!

拥有上边详细介绍的二种自制饺子皮的方式 ，大伙儿就可以依照上边教的来学了，学好可自制饺子皮的方式 针对大伙儿之后的生活是十分有益处的，由于我们的日常生活吃粽子的情况下是许多的，因此 学会了自制饺子皮之后就可以自己做了，而无需四处去买饺皮了，有可能品质还很差。