怎样烧猪蹄

猪脚也就是生活起居中我们常说的猪蹄，佛手，猪蹄是一种营养丰富的肉类食物，在其中除开带有丰富多彩的人体脂肪，也有不饱和脂肪，由其是胶原蛋白粉的成分，更能够说成许多肉类食物中的最，当然猪蹄吃起來的口味也是很好的，因而猪蹄也变成了一道最知名的家常小炒了。

那麼猪蹄要怎么做才可以最美味呢?平时在烧猪脚的情况下有什么需要留意的问题呢?以便制做出一道精致的猪蹄，需要提前准备什么基本的原材料呢?

猪脚750克;姜片;蒜头;朝天椒;葱;

米酒;酱油王(调颜色);生抽酱油王(调料道);白砂糖;鸡精;盐;番茄沙司(可无需);

味浓鲜美,肥实而不腻口。猪脚带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物,可加快基础代谢,减缓机体衰退。

红烧猪脚作法和流程

1.最先把猪脚加水里煮一下　拉出去用清小水泡干净放一边。

2.熬糖色，放少量油在锅中，随后依据自身的口感放是多少汤，尽可能多一点，我认为甜品美味，随后用小火烤，不必焦虑不安，一直烧到所有变小泡泡冒上来，随后要立刻把猪脚装进去，留意：这个时候的糖温很高不.要溅到自身手里，翻几下把炒糖色染在猪脚之后，放进压力锅。

3.随后锅中再放小量油把生姜大蒜朝天椒扁一下，再倒进盐、生抽老抽、番茄沙司这种，把色调爆锅的红一点。最终加水、米酒，水放进猪脚的部位再高一点点就可以了，现在可以把压力锅盖上用大火烧了。

4.气短五分钟后就改为小火烤。再烧20分钟，最终拿出来再放锅中炒糖色，把剩余的一点点水份全锅糊，能够使味儿所有消化吸收到猪脚上，放葱段在上面。

5.蹄髈中带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，可加快基础代谢，减缓机体衰退，而且针对哺乳期间能具有催奶和美容护肤的双向功效，此外具催乳脉，滑皮肤、去热寒、托痈疽、发疮毒、抗衰老抗癌之作用，非常适合于常常四肢乏力、两脚抽筋、发麻、消化道出血、失血过多休克及脑缺血脑病人食之。

6.身家颇丰的百家号经常让我们一般顾客望而兴叹，便宜的猪脚确是我们所了解的平时特色美食。殊不知，可是的是，许多顾客仍未意识到猪脚的使用价值所属。实际上，猪脚的营养成分并不逊于百家号。猪脚色香味俱全、营养丰富，其蛋白质含量很高。

7.身患动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病的老年人，何不每星期吃1～2次猪脚以替代别的肉类食品，既能解馋解饿又能摄入充足的胶原蛋白粉，但谨记不能吃得过多，不然非常容易让血糖上升。常常服用猪脚，还能够合理地避免 特发性机能减退，对消化道出血、失血性休克有一定功效，并能够改进全身的血循环，进而能防止或缓解冠心病和脑缺血脑部疾病。针对手术治疗及病重手术恢复期的老年人，有益于组织体细胞一切正常生理作用的修复，加快基础代谢，减缓 机体衰退。身患慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老人则不适合吃猪蹄，不然会加剧病况或旧疾复发;胃肠消化吸收作用较差的老人每一次以吃100g清炖猪蹄为宜，服用过多会造成消化吸收艰难。

红烧猪脚饮食搭配特性

蹄髈中带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，可加快基础代谢，减缓机体衰退，而且针对哺乳期间能具有催奶和美容护肤的双向功效，此外具催乳脉，滑皮肤、去热寒、托痈疽、发疮毒、抗衰老抗癌之作用，非常适合于常常四肢乏力、两脚抽筋、发麻、消化道出血、失血过多休克及脑缺血脑病人食之。

最终提示一下猪蹄美味，可是一定要留意量，由其是针对这些自身就会有三高的中老年人盆友，更不能一次性吃太多，吃太多了，非常容易造成胆固醇过多的问题，而不利身心健康的，因而平时在吃的情况下一定要注意了。