江米面粘豆包的做法

粘豆包是东北地区的一种特点干食，有许多 人都十分喜欢吃这类干食，粘豆包也是有许多的作法，在其中江米面粘豆包是很多人都十分喜欢吃的，那麼这类江米面粘豆包的做法都有哪些呢，它是大家都非常想了解的，因而下边我们对于江米面粘豆包的做法这一问题一起来了解一下。

针对江米面粘豆包大家都十分的了解，并且大伙儿也都十分的喜欢吃，因而大家都想掌握江米粘豆包的做法，那样才可以自己在家作出色香味俱全的江米粘豆包，下边一起来看一下。

江米面粘豆包

原材料

主要材料：江米面，干小麦面粉，

辅材：赤小豆，酵母粉，

调味品：白砂糖，桂花酱适当

作法

1、将江米面放进盆里，添加60度温度的水300g，将其合成面糊(略软些)，待凉后，把酵母粉自来水懈开，再添加干小麦面粉，倒进江米面中合匀，饧好多个钟头;

2、紅豆清洗干净，放进压力锅高压15分鐘，压完后打开表盖添加白砂糖、少量素油，用劲将紅豆捣烂，放进适当桂花酱拌和成红豆沙;

3、将面糊取下下剂，包好红豆馅下锅蒸12-15分鐘就可以。

红豆馅粘豆包

原材料

水300克，汤圆粉400克，红豆馅

作法

1.依照4：3的占比用温开水揉面，我的400克汤圆粉，大约300克水，活匀就可以。

2.将面糊分为相等的尺寸，用一个按扁一个，当心不必将面糊按散噢，它没什么筋力，非常容易散。

3.将团好的红豆馅包入擀面皮里。

4.都包裹之后，炒锅加水，铺屉布，紧挨着堆放在屉布上。

5.气短后蒸15分鐘就可以了。

6.红豆馅特甜，就无需再沾糖了。

奶味粘豆包

原材料

棒子面1份，黄米面6份，红豆馅，牛乳，发酵粉

作法

1.棒子面一份用热水烫熟，放凉

2.发酵粉溶化在牛乳中，这时牛乳尽量少放，有利于以后再加上。6份黄米面，加牛乳混和结团就可以。加一份玉米烫面是以便让面糊更强报团，而不容易散掉。假如讨厌棒子面还可以没放

3.放到溫暖的地区醒面

4.如图所示稍微进行就可以

5.面糊分为合适尺寸的包子皮

6.取一份挤扁

7.包入红豆馅，饺子馅儿不可以很大，黄米面的延展性不太好，饺子馅儿假如很大，蒸的情况下非常容易爆掉

8.渐渐地把皮往往上拉，直至把饺子馅儿统统包起来，再揉圆

9.统统包好以后就可以上屉蒸了，水开后火灾蒸12-15分鐘就可以。

根据上边文章内容的详细介绍，坚信大家都了解了江米面粘豆包的做法，您看是否非常简单呢，实际上作出美味的江米粘豆包沒有那麼艰难，要是您学会了做江米粘豆包的流程，您自身还可以在家里作出色香味俱全的江米粘豆包的。