芹菜花生米凉菜怎么做

芹菜的作用是非常大的，也是一种非常好的保健养生的蔬菜水果了，我们在平常的日常生活应当都是常常吃到莴笋的，非常是针对高血压的人而言着样的蔬菜水果是非常好的，可以非常好的降血压，来到夏季可以吃到拌凉菜的莴笋也是非常是可口的，下边我们讨论一下一道很健脾开胃的凉拌菜，芹菜花生米凉菜怎么做。

芹菜花生米在一起拌凉菜着会很好吃，非常是喜欢凉拌菜的人，这一道菜便会很合胃口，最重要的在夏季吃那样的菜可以非常好的消暑，让我们的情绪更舒适，下边看一下芹菜花生米凉菜怎么做。

赏心清喉夏天小凉菜---芹菜花生米

原材料

食物：煮开的花生仁 芹菜 红萝卜

调味品：盐 味精 芝麻油

作法

最先，将花生仁煮开晾凉预留；

随后，将莴笋切割成2公分上下小段，并放进水里焯一下，不必过长防止衰老，時间大约一分钟上下就可以了，将焯好的莴笋放进凉水中清洗，捞起来预留

第三，将红萝卜切成细丝预留

第四，将花生仁、红萝卜、莴笋放进器皿内另外加适当的盐（花生仁是咸的，留意吆）、味精、芝麻油，翻拌就可以服用。假如有时间放进电冰箱中冷冻一会儿，味儿会更新鮮。

凉拌芹菜花生仁

各代医学论文都是有阐述，觉得莴笋有“性平清胃、涤热袪风、利咽喉、清目养血、补血补气健脾胃、止咳化痰有利排尿、降血压镇定等作用。因而，莴笋有“厨房里的药”之称。常常吃芹菜能增加抵抗力，特别是在在春天，大家通常非常容易出現发烧感冒、喉咙肿痛、口腔溃疡、闹心等病症。常常吃芹菜有利于清热去火，除病强身健体。但莴笋的降血压功效在其炒过后并不显著，最好是拌凉菜，可最大限度地储存营养成分，具有降血压的功效。因此 ，服用莴笋以拌凉菜为宜。

原材料

莴笋，红萝卜，姜片，盐适量，鸡精少量，芝麻油，花生仁

作法

1.芹菜凉拌一定要选择新鮮翠绿色的，它的根处好脏，要多洗几次。叶片摘下食之无肉，用于拌凉菜、烙鸡蛋饼，蒸布拉子全是非常好的挑选，实际上叶片的营养成分比径更丰富。花生仁、红萝卜的量不必超过莴笋；

2.切的样子能够随便，花生仁在冷水里泡一天，除掉红皮，姜片切细；

3.锅中放冷水，煮沸后放一点盐，那样会使菜的色调翠绿色诱惑。随后各自在沸水里焯一下，花生仁要多煮一会；

4.焯好的莴笋放到漏勺里沥干水份再放调味品。

芹菜花生米凉菜怎么做，如今大伙儿应当都把握了一些做这家常小菜的方式 了，实际上是非常简单的，做凉菜的方式 都类似，放一些醋，一些芝麻油便会超有味道，凉拌菜是不可或缺醋的，拥有醋才会更有异味，吃着也会很舒服。