烧烤冰淇淋

在夏季大伙儿应当都是吃冰激凌吧，家家户户的电冰箱里都是塞满了冰淇淋，仅有冰淇淋才可以让我们在夏季觉得一死死地清凉，非常是小朋友，就盼望可以过夏季，自身也可以吃冰激凌了，实际上冰淇淋也有许多的食用方法，油炸冰激凌。烤串冰淇淋都是有很特别的味道哦。

冰淇淋大伙儿应当全是常常吃的，尤其是来到夏天谁可以不吃冰激凌呢，那麼大伙儿吃过煎炸的冰淇淋吗，味儿会更好，外边松脆的，里边却還是很清凉，今日我们详细介绍的是一种烤串冰淇淋的作法。

烤串冰激凌

原材料秘方：长生日蛋糕1只、蛋清4只、郎姆酒25克、白砂糖少量、冰砖适当 做法：如家酒店有电烤箱，自做烤冰激凌并不繁杂。取长生日蛋糕(或吐司面包)1只，按5mm薄厚，取数片预留片（尺寸以能紧包起来冰砖为适）。干净碗内放进蛋清4只，加白砂糖少量，搅拌直到出泡。另取长盆一只，垂直居中垫生日蛋糕一片，放进冰砖，把其他生日蛋糕缠紧冰砖，倒进鸡蛋清裹匀。再取一整只蛋壳放于鸡蛋清上，进烤箱烤牵制30秒后取下，在鸡蛋壳内引入郎姆酒或白兰地酒25克(高宽比高品质白洒也可)，引燃上菜，捞起来鸡蛋壳，便可食。 实际操作重要：长盆进电烤箱以前，电烤箱要事先烤热，不然箱里溫度不高，鸡蛋清无法完善。此外，烘烤時间不适合太长，操作速度要快，要不然易使冰砖融化。

冰激凌的常见问题

销售市场上的冰激凌各种各样，有杯形的，有筒形的，也有棒形的。加上的原材料也各不相同，有香草味的，也是有桔子味的。销售市场上的冰激凌各种各样，知名品牌不一样，价钱不一样，原材料不一样，品质也不一样，购买时要留意什么？

冰激凌的原材料和加工工艺有时候区别非常大，顾客在购买时最先需看包裝上是不是标明生产生产厂家；冰激凌是不是完好无损地储放到—１８℃下列的冷藏冰柜中；外包装盒是不是完好无损，有无渗入或破损，不然会导致微生物菌种等的二次污染；商品的合理时间是不是在预估服用的时间以内等；最终要看一看商品的样子是不是有转变，若商品发生变化形，则有可能是商品在运送或存储全过程中，因为溫度过高导致商品融化后再度冷藏引发，这也极可能导致微生物菌种的繁育而超标准，且口味也越差。权威专家还建议顾客在购买时最先挑选知名品牌大型企业的商品，因其品质有确保。

此外，也要留意酥皮是不是还脆。有的冰激凌原厂时酥皮较脆，但运到代理商处或抵达顾客手上时却已不焦了，吃起來如同嚼棉絮。

一些优质的甜筒冰淇淋在尖底４—５公分处是用巧克力制作的，不但味儿好，并且不容易使已经融化的冰激凌往下流。有的杯形冰激凌上品还选用全透明盖，冰激凌的材质一目了然。

烤串冰激凌我们在平常应当都吃过吧，一般全是在烤串的地区吃的，自身都没有做了，它的作法也是很繁杂的，大伙儿还可以尝试去学习一下，做不太好没有关系，持续的去做，拥有一些工作经验就可以作出很好吃的烤串冰激凌了。