如何做竹笋

春笋是认可的自然界中营养成分最丰富多彩的一种食材了，春笋中含有多种多样身体所需要的原素，由其是在其中的膳食纤维的成分就大量了，可以说生活起居中多吃春笋对推动基础代谢，补充营养元素也全是会出现非常大的协助的。其次春笋自身的做法就会有许多独特，假如能留意在其中的做法得话，那麼就可以让其充分发挥出更大的健康养生作用了。

实际上许多人到制做春笋的情况下，便是不可以把握在其中的小技巧，因而制做出去的春笋一直吃起來好像在吃毛竹一样的觉得，实际上这种全是不可取的，真实的春笋的做法应该是那样的。

三鲜竹笋榄菜作法- -

主 料：

免治生猪肉250克，鲜竹笋肉250克，榄菜、生抽酱油各1汤勺，糖、蒜茸各1汤匙，葱1条。

配 料：

腌制料：生抽酱油2汤匙，糖1/4汤匙，色拉油少量，

吉士粉1汤匙，水及油1汤勺。

料汁料：水5汤勺，生抽酱油3/2汤匙，糖、吉士粉各1/2汤匙，色拉油1/4汤匙。

做 法：

1、 免治生猪肉拌入腌制料腌10分钟，鲜竹笋肉切成片、放开水内煮5分鐘，取下隔净;葱切条。

2、 烧开2汤勺油，将免治猪肉炒至八完善，取下。加2汤勺油爆炒笋片，添加生抽酱油及糖兜匀。

3、 把蒜茸、葱、榄菜及免治生猪肉争艳回锅内兜炒，埋芡既成。

料汁春笋块

原材料：鲜春笋500克，食用油、黄豆酱、白砂糖、味精、虾籽、色拉油、酸菜鱼火锅各适当。

作法：1、将鲜春笋削掉厚皮，用刀割开，切发展笋块，再用刃口将笋段轻轻地拍松;2、自来水将黄豆酱化掉，食用油放进炒菜锅，烧滚除油腥味儿备用;3、炒菜锅容易上火，放进食用油，烧至五成热时，放进笋段焐油后，倒进漏勺沥油;4.炒菜锅复容易上火，放进食用油，将料汁放进，放糖拌和，摆盘备用;5、炒菜锅再容易上火，放进酸菜鱼火锅、虾籽烧滚，再放进笋段烧滚，待料汁快煮干时，再放进料汁，待料汁紧裹笋段时，添加鸡精，浇上色拉油就可以。

梅干菜烧春笋

原材料：霉干菜300克，春笋300克，素高汤3杯，糖1汤匙。

作法：1、霉干菜清洗，切段儿;春笋去壳，割开，先自来水煮开，再取下切条。2、用5一茶匙油先炒霉干菜，再放进笋同炒，添加调味品，小火烤20分钟。3、料汁微干就可以盛出。

香油炒春笋

原材料：春笋500克，香油、盐、白砂糖、生抽、芝麻油、味精、植物油各适当。

作法：1、春笋清洗修边整条;2、坐锅打火下油，待油6成热时放进香油、春笋、盐、白砂糖、生抽、芝麻油、味精炒过就可以。

春笋美味而又有营养成分，可是并并不一定的人都合适多吃春笋的，由其是针对一些胃肠作用并不是非常好的人，痛风病人就不可以吃太多的春笋了，针对这些人而言假如吃完过多的春笋得话，也是会给人体产生一些不太好的影响的。