肉骨茶功效

在我们生活起居中，有很多食材是我们大伙儿十分普遍的，在其中有一种大伙儿非常喜爱的便是肉骨茶，大伙儿听这一姓名可能觉得肉骨茶是一种茶，实际上并不是，肉骨茶是一种用肉和骨熬成的汤，那麼肉骨茶到底有什么功效呢，它是很多人都想要知道的，下边一起来详尽了解一下。

肉骨茶是当代日常生活大家都十分普遍的一种汤，大伙儿千万不要觉得肉骨茶是一种茶，它是一种由肉和骨和中药材煲成的汤，那麼到底肉骨茶有什么功效呢，下边我们就一起来详尽的了解一下吧。

提到马来西亚菜，最先便会想起肉骨茶（Bak Kut Teh）。说“肉骨茶”，可能很多人会误以为是一种茶叶名字，实际上，此“茶”非彼“茶”，尽管肉骨茶名叫「茶」，但是，确是一道生猪肉中药材汤，汤底却彻底沒有荼叶的成分，反倒是以生猪肉和猪骨头，混和中药材及香辛料，如川芎、枸杞子、玉竹、党参、八角茴香、牛七、熟地、高丽参、甘草、羌活、八角、小茴香、桂香、丁香花、蒜头及胡椒粉，熬煮好几个钟头的高汤。“肉骨”是选用猪的猪排(别名猪排骨)；而“茶”则是一道猪排骨中药材汤。 20新世纪初，由新加坡福建籍侨民创新。之后，盛行于东南亚地区一带。

肉骨茶Bak-Kut-Teh (闽南话) 是一种时兴於东南亚地区的新加坡和马来西亚一带的食品，是以肉与骨相互配合中药材煲成的汤，并沒有荼叶或茶的成分，可是由於服用时多就会煮茶解汤肉的油腻，因此 一般都习称肉骨茶。在其中，以新加坡的雪兰莪巴生肉骨茶更为知名。

肉骨茶虽名叫茶，但实则混和中药材、香辛料（包含八角茴香、桂香、丁香花、蒜头）及肉排熬料好几个钟头的高汤。在新加坡的一些小鎮，甚致添加海叁和生蚝一起熬料。

肉骨茶一般伴白米饭或以炸油条蘸汤来吃。以生抽、碎尖椒和蒜末一起调料。 各种我国淡茶（新加坡的巴生河河段地域以鐡观世音更为时兴）一般会随汤奉上，坚信能够清走生猪肉的油腻感。在新加坡，肉骨茶是一道典型性的尽早菜品。

1.补充优质蛋白质

肉骨茶中关键原材料是猪排骨，猪排骨中带有很多的蛋白质食物和碳水化合物，还带有较多骨胶原蛋白和优质蛋白质，常吃能具有补钙补锌的作用。

2.改善视力

肉骨茶中带有较多的中药材成份如枸杞子，枸杞子带有较多的胡罗卜素，常吃能对眼睛视力很有益处。

3.增强免疫力

肉骨茶中不但有肉类食品，另外也有各种各样中药材养生食疗，常吃能增强免疫力，提高身体机能。

购买方法

好的肉骨茶是用猪骨头和一些常见的中药材，配上祖传香辛料小偏方，如丁香花、肉桂粉、八角、小茴香及其香菜等一起熬料而成的。

储存窍门

肉骨茶能够放置冷藏室储存。

烹饪方法

肉骨茶能够配搭猪排骨，马铃薯，箩卜等炖食。

吃法

肉骨茶能够配搭白米饭服用营养丰富。服用肉骨茶能够配搭茶水，如铁观音茶叶等。肉骨茶还能够配搭炸油条等面点服用。

根据上边文章内容的详细介绍，坚信大伙儿针对肉骨茶的作用都是有了一定的掌握，它是我们大家都非常喜欢喝的一种汤，针对身体有很多的益处，不仅能补充优质蛋白质，还能改善视力和增强免疫力，因而大伙儿何不在日常生活中多喝这类汤。