香螺的做法大全

香螺的做法有什么呢，我们可以用香螺做为关键的食物制做出许多很知名的菜来，比如麻辣五香田螺白灼香螺，酱爆香螺及其白炒香螺片等，要想彻底掌握香螺的做法，我们务必掌握什么叫香螺，香螺的营养成分怎样，香螺可以给我们具有如何的健康养生作用和健康保健的功效，下面我们看一下香螺的做法全集。

香螺我们也称为是响螺或是称为是金絲螺，香螺的味儿十分的好，并且非常容易选用香螺作出各式各样的菜来，因此 香螺是十分遭受大家的钟爱，我们能够选用香螺来烧菜和熬汤，下面我们一起看下。

炒香螺

原材料

主要材料：香螺500克，

调味品：朝天椒(红，尖，干)10克，小葱7克，姜4克，生抽3克，白糖4克，米酒3克

作法

1.香螺清洗，放进水里加少量食用油，吐出来细沙，再清洗。

2.辣椒干摘清洗，切割成丝。

3.炒菜锅滴油烧开，资金投入葱段、生姜沫、朝天椒丝爆锅，再倒进香螺煸炒两下，添加酱油、米酒、白砂糖及冷水，加盖子焖烧至螺肉软烂，起锅就可以。

小技巧

食物相克：

香螺：螺肉不适合与中药材蛤蚧、药物土霉素素同服;不适合与牛羊肉、牛肉、豇豆、生猪肉、蛤、面、苞米、东瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食;吃螺不能食用凉水，不然会造成腹泻。

酱爆香螺

原材料

海香螺一斤，干红辣椒，葱段，姜各适当，调味品：黄豆酱2匙，美味可口豆甜面酱半匙，米酒1匙，食用油适当

作法

1、热锅下冷油，油烧后，爆小香葱段姜片和尖椒;

2、烹入米酒，添加一茶匙黄豆酱和小勺美味可口豆酱，炒成香气;

3、放入香螺，火灾煸炒1分鐘;

4、加少量沸水，盖上焖上2分鐘;

5、火灾收干汁就可以。

小技巧

1、口感轻的仅用黄豆酱就可以;

2、这类海香螺自身新鲜度充足，不用加上过多调味料。

上文我们详细介绍了什么叫香螺，我们了解香螺是十分遭受热烈欢迎的，香螺的味儿很好，我们可以用香螺作出许多的菜式，所以上文也得出了几类香螺的做法，期待大伙儿参照后之后明白自身选用香螺做为食物作出美味可口的菜式。