酥糖的做法

酥糖在日常生活中很普遍，那样的食品在吃的情况下，拥有 与众不同的口感，并且它对人体能量补充也是拥有 非常好协助，但是在对酥糖吃的情况下，需要适当的开展，它的发热量较为高，过多的吃，对人体也是会出现影响的，那酥糖的做法如何呢，这种糖在制做上，也是非常简单的，是非常好之选。

很多人对酥糖的做法并并不是很清晰，那样糖制做的情况下，也是要依据要求开展，普遍酥糖的制做便是鲜奶油酥糖，那样的糖是很多人钟爱吃的，并且制做起來也是非常简单。

酥糖的做法：

鲜奶油酥糖

鲜奶油酥糖不仅有花生仁产品酥酥脆的相互特性，并且在甘甜中有盐味，使口感更舒服美味。早在40年代就遭受东西方顾客的称赞，现仍维持了该商品原来的特点。

原材料秘方：白砂糖2.35Kg，花生米2.25Kg，鲜奶油0.25Kg，食用盐150克，食用油150克，液體葡萄糖3.75Kg

1.花生米先炒脆并优选：红豆糖水等到熔点后下花生米，等红豆糖水再度升到熔点时盖上熬约5分鐘。待溫度到115℃时掀盖，再煮一会儿，至125℃当下无盐黄油，边炒边熬料，至140℃上下时端锅。

2.端锅之后鲜奶油：先将鲜奶油自来水调全成面糊状，边开料边炒动，入锅后炒动20～30次，就可以倒上砧板，伸开、刮平，制冷后用滚刀成形。

3.实际操作要快速，精确：刮平的姿势要快，炒动的频次要严苛把握。

以上便是对酥糖的做法详解，在制做那样糖的情况下，彻底全是能够依据以上方式 开展，但是要留意的是，吃酥糖的情况下，下午和中午是非常好之选，这一時间吃酥糖，对人体沒有一切的危害，并且吃的情况下，可以非常好的补充人体能量。