鱼翅黄金糕

黄金糕是东南亚地区特点的甜品特色小吃，主要是以木薯淀粉，生鸡蛋，加上米糊和适当白砂糖，椰子汁和鲜奶油为原材料，再多方面拌和而且发醇后放进专用型的糕模，随后加温开展蒸制，取下后凉了要是切成片就制做完成了，由于商品有干鲍鱼一样的蜂巢状，因此 称为干鲍鱼黄金糕，吃起來绵软而且也有浅浅的发醇香醇，口味光亮，筋道，甘甜爽滑，食而不腻，柔韧性爽口。

干鲍鱼黄金糕因为口味很好，因此 有很多大家十分喜欢吃，可是在外面吃又很贵，因此 我这里恰好会教您如何做这类人间美味哦，要是您用心依照流程实际操作，毫无疑问能作出美味可口的食品出去的。

秘方：椰子汁(快达牌) 600～625ml，盐 7.5g，翅骨粉60g,木薯淀粉 500g ，生鸡蛋 500g，白砂糖 400g，黄奶油 40g，酵母粉 5g。制作过程：1. 酵母粉添加30Ml温开水翻拌，发醇备用。2. 文火煮翅骨粉，椰子汁、盐大概5分鐘，放进黄奶油歇火，晾凉后添加木薯淀粉搅拌。3. 另一大盆放进蛋、糖，用电动打蛋器打泡至乳白企身状。4. 椰子汁粉浆和酵母水倒进蛋浆的小盆内，用电动打蛋器再次打5分鐘或至混和，小盆盖面发酵倍大(约1钟头)。5. 发醇期内要时常打泡糊浆，各自打泡3至4次，目地令酵母菌跟糊浆均值混和。 6. 焗盘抹上黄奶油(无需放纸底)，倒进糊浆再发醇倍大，放进200℃焗炉，仅用去火约焗15-20分钟，最尾3分鐘开容易上火，关键将糕面焗金黄色。取下晾凉再切件，金子花纹清楚可见即取得成功。

如何以上是我为您详细介绍的干鲍鱼黄金糕的所有作法，假如知道就赶快开展实际操作吧，这但是盛行东南亚地区的食品哦，也是健康养生之人难能可贵的的佳品，纯天然，翠绿色，正宗，健康营养的食品是您理想化的挑选。要是亲自动手就一定会出现出乎意料的获得呢。